- Carte du Nouvel An à Vienne : le sentier et les adresses
- Nouvel An à Vienne : sur le Silvesterpfad
- Le passage à la nouvelle année à Vienne : la Pummerin, la valse et la vue
- Bals, galas et dîners de la Saint-Sylvestre à Vienne
- Où dormir pour le Nouvel An à Vienne
- Conseils pratiques pour le Nouvel An à Vienne
- Le jour de l'An : concert du Nouvel An et porte-bonheur
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Nouvel An à Vienne : questions fréquentes
- Le Silvesterpfad est-il gratuit ?
- Par où passe le sentier de la Saint-Sylvestre ?
- Les feux d'artifice sont-ils autorisés à Vienne le soir du Nouvel An ?
- Les transports en commun circulent-ils toute la nuit ?
- Que peut-on apporter sur le sentier ?
- Où vivre le passage à minuit à Vienne ?
- Comment obtenir des billets pour le concert du Nouvel An ?
- Où dîner le soir du Nouvel An à Vienne ?
Le Nouvel An à Vienne a sa propre bande-son. À minuit, la Pummerin, le grand bourdon de la cathédrale Saint-Étienne, sonne l'entrée dans la nouvelle année, puis la radio et la télévision enchaînent avec Le Beau Danube bleu. Dans toute la ville, on se met alors à tourner à trois temps, sur les places de la vieille ville comme dans les salons.
La grande fête populaire de la Saint-Sylvestre se déroule en plein air, et l'entrée est libre. Le Silvesterpfad, le sentier de la Saint-Sylvestre, transforme le 1er arrondissement en un chapelet de scènes à ciel ouvert, de la Freyung au Neuer Markt, et la Rathausplatz comme le Prater sont de la partie. On trouvera ci-dessous comment parcourir le sentier, où se placer quand sonne la cloche, où sortir en tenue de soirée si l'on préfère passer la nuit à l'intérieur, les règles qui comptent ce soir-là et la façon dont Vienne entame le 1er janvier.
Carte du Nouvel An à Vienne : le sentier et les adresses
La ligne rouge suit le tracé du Silvesterpfad lors des dernières éditions, de la Freyung au Neuer Markt. Les points signalent les principaux lieux de cet article : les places le long du parcours, l'hôtel de ville (Rathaus), la grande roue (Riesenrad) du Prater, la Hofburg et l'Opéra d'État, ainsi que les restaurants et les hôtels de la vieille ville que nous citons.
Nouvel An à Vienne : sur le Silvesterpfad
Le cœur du réveillon viennois, c'est le Wiener Silvesterpfad, organisé par Stadt Wien Marketing, la société événementielle de la Ville de Vienne. Ses organisateurs le rangent parmi les plus grandes fêtes publiques de la Saint-Sylvestre en Europe. Comme il s'agit d'une manifestation publique dans la rue, il n'y a ni billet ni droit d'entrée. Les dernières éditions se répartissaient sur huit sites : six dans la vieille ville, plus la Rathausplatz, devant l'hôtel de ville, et le Wintermarkt de la Riesenradplatz, au Prater. La musique joue du début de l'après-midi jusqu'au petit matin du 1er janvier.
Le parcours : de la Freyung au Neuer Markt
Le sentier part de la Freyung, traverse la place Am Hof, s'engage sur le Graben, atteint la Stephansplatz au pied de la cathédrale et descend la Kärntner Straße jusqu'au Neuer Markt. Chaque place a sa scène et son style : pop et rock, blues, funk et soul, disco, rythmes caribéens et latino-américains, sets de DJ et, côté classique, musique de danse et big bands. Sur chaque scène, des artistes visuels projettent en direct des animations sur de grands murs LED : la musique s'accompagne de son propre spectacle de lumière.
Entre les scènes, des stands servent du punch, du mousseux et de quoi manger ; ils ouvrent en fin de matinée, bien avant le premier groupe. Toutes les boissons sont servies dans des gobelets et des tasses réutilisables consignés, et la consigne est rendue quand on les rapporte intacts. Les tasses portent des motifs porte-bonheur, et si l'on préfère garder la sienne, elle fait un souvenir de la nuit.
Leçons de valse sur le Graben
Le Graben, c'est le volet classique du sentier. L'après-midi, les écoles de danse de Vienne y donnent des cours de valse express en pleine rue, et cette place longue et large devient une salle de bal en plein air. Pour réussir quelques tours honorables quand Le Beau Danube bleu retentit à minuit, c'est ici qu'on apprend. Les enfants ont leur propre programme d'animations le long du parcours.
La Rathausplatz et le Prater
Deux sites se trouvent à l'écart du parcours principal. Sur la Rathausplatz, la scène se dresse devant la façade néogothique de l'hôtel de ville, et le tronçon de la Ringstraße qui la longe est fermé à la circulation le soir. Depuis la Freyung, point de départ du sentier, la Rathausplatz est à environ 8 minutes à pied : on peut donc facilement y commencer ou y finir la soirée. Les organisateurs ont renoncé à un grand feu d'artifice officiel par égard pour les personnes, les animaux et l'environnement ; lors d'une édition récente, un spectacle laser sur Le Beau Danube bleu a illuminé la Rathausplatz à la place. De l'autre côté du canal du Danube, le Wintermarkt de la Riesenradplatz transporte la fête au pied de la grande roue de Vienne.
L'affluence, et quand y aller
En fin de soirée, le tronçon qui va du Graben à la Kärntner Straße en passant par la Stephansplatz est noir de monde, et les organisateurs ont déjà dû fermer le centre-ville aux nouveaux arrivants peu avant minuit. Le meilleur moment pour venir, c'est le début de l'après-midi : les stands de punch sont ouverts, la musique a commencé et on peut encore circuler. Notre plan pour la Saint-Sylvestre à Vienne : parcourir tout le sentier de jour, apprendre les pas de base de la valse sur le Graben, puis choisir tôt son emplacement pour minuit et ne plus en bouger. La Stephansplatz est l'endroit le plus proche de la Pummerin, en plein milieu de ce tronçon bondé.
Le passage à la nouvelle année à Vienne : la Pummerin, la valse et la vue
Le compte à rebours s'achève avec la Pummerin, la plus grande cloche de la cathédrale Saint-Étienne. Elle ne sonne que dans les grandes occasions, et le changement d'année en fait partie. On l'entend en direct sur la Stephansplatz, mais la plupart des Viennois l'écoutent à la radio ou à la télévision, qui retransmettent la sonnerie puis, selon une longue tradition, diffusent Le Beau Danube bleu de Johann Strauss fils. Sur le sentier, tout le monde se met alors à danser : sur le Graben, la Rathausplatz et la Stephansplatz, des inconnus deviennent partenaires de valse pendant quelques minutes, la coupe encore à la main.
Pour qui préfère contempler la ville plutôt que rester dans la foule, le Kahlenberg, dans la forêt viennoise (Wienerwald), est un belvédère prisé le soir du Nouvel An. Par nuit claire, la vue porte par-delà le Danube jusqu'au centre-ville, et l'on embrasse d'un seul regard le ciel de minuit au-dessus de toute la ville. Beaucoup de gens ont la même idée : mieux vaut arriver tôt.
Bals, galas et dîners de la Saint-Sylvestre à Vienne
Pour un bal du Nouvel An à Vienne, il y a le gala de la Saint-Sylvestre dans la Festsaal, la grande salle d'apparat de l'hôtel de ville. Il suit le déroulé d'un bal viennois : un comité de débutants issu d'une école de danse viennoise ouvre la soirée, le Wiener Hofball Orchester joue valses et opérettes, et un groupe sur scène remplit la piste de danse. Le dîner se compose de quatre plats. À minuit, toute la salle lève son verre de Sekt au cri de "Prosit Neujahr", entame l'année sur Le Beau Danube bleu, puis reçoit l'en-cas de minuit traditionnel, une soupe de goulasch viennoise.
À la Hofburg, le Hofburg Silvesterball a eu lieu pendant de nombreuses années, mais il n'est plus organisé ; l'équipe événementielle du palais se concentre désormais sur ses autres bals, banquets et congrès.
Pour une soirée musicale en places assises, l'Opéra d'État de Vienne donne le soir du 31 décembre La Chauve-Souris (Die Fledermaus) de Johann Strauss fils, dans une production traditionnelle. L'Orchestre philharmonique de Vienne joue aussi un concert de la Saint-Sylvestre au Musikverein, avec le même mélange de valses et de polkas de la famille Strauss et de ses contemporains que le 1er janvier.
Où dîner le soir du Nouvel An
Dîners de gala et soirées dans des bars chics remplissent le reste de la nuit. Ce soir-là, le dîner ne se passe pas tout à fait comme lors d'une sortie ordinaire : plusieurs adresses vendent la soirée entière en une seule réservation, avec menu festif ou buffet, et c'est cette réservation qui donne droit à une table. À la tour du Danube (Donauturm), les tables se réservent pour la soirée avec un nombre de places fixe, et au Wiener Rathauskeller, une réservation ne compte qu'une fois intégralement payée à l'avance.
Pour une vue sur toute la ville, direction la tour du Danube. Pour la Saint-Sylvestre, le Turm Restaurant, à 170 mètres, et le Turm Café, juste en dessous, proposent un buffet festif, avec des plats servis à table. Les deux étages tournent lentement : les lumières de Vienne défilent devant la table à l'approche de minuit.
Deux adresses se trouvent tout près du sentier. Près de la Stephansplatz, Zum Weißen Rauchfangkehrer, dans la Weihburggasse, propose un menu de réveillon en cinq plats qui s'ouvre sur un amuse-bouche et se referme sur une note sucrée. Le menu se décline aussi en version végane, et on choisit pour l'accompagner des vins ou des boissons sans alcool. Deux services se succèdent : le premier en début de soirée, le second plus tard, sans heure de fin. De sa porte, quelques pas suffisent pour rejoindre la valse de minuit sur la place.
Le Wiener Rathauskeller, au sous-sol de l'hôtel de ville, sert un dîner de réveillon viennois traditionnel en trois plats, prosecco compris, avec en plat principal le Zwiebelrostbraten, un rôti de bœuf braisé sous des oignons frits croustillants. Tout est prévu pour qu'on puisse rejoindre ensuite le Silvesterpfad.
Plus près de l'Opéra, la brasserie de The Guesthouse Vienna, dans la Führichgasse, près de l'Albertina, a prévu deux menus de réveillon signés du chef Florian Oswald : six plats en début de soirée, ou neuf plats plus tard, sans horaire de fin imposé. On y trouve aussi des options végétariennes.
Une fois la fête terminée, les Viennois aiment finir la nuit à un Würstelstand, un stand de saucisses ; Bitzinger, près de l'Albertina, sert Käsekrainer et bulles à quelques minutes à pied de Saint-Étienne.
Où dormir pour le Nouvel An à Vienne
Cette nuit-là, le plus simple pour regagner sa chambre, c'est à pied. Un hôtel dans le 1er arrondissement, près du Silvesterpfad, permet d'y repasser entre l'après-midi sur le sentier et le compte à rebours, puis de rentrer à pied après la valse au lieu de traverser la ville.
Le luxe contemporain, directement sur le parcours : un imposant ancien bâtiment bancaire sur Am Hof, l’une des places dotées de leur propre scène, avec la Freyung juste à côté.
Un petit hôtel de la Grashofgasse, dans le 1er arrondissement, entre 3 et 5 minutes à pied de la Stephansplatz : la Pummerin est proche, sans que l’hôtel donne sur la place elle-même.
Sur le Fleischmarkt, dans la vieille ville.
L’ancien Motel One Vienna-Staatsoper, dans l’Elisabethstraße, près de l’Opéra d’État.
Avec un budget serré, on peut loger hors du 1er arrondissement, près de la gare centrale (Hauptbahnhof) ou du Naschmarkt, et rentrer en transports, puisque le métro (U-Bahn) circule toute la nuit.
À 5 minutes à pied de la gare centrale de Vienne, d’où la ligne U1 mène directement à la Stephansplatz.
À côté du Naschmarkt et de la station Kettenbrückengasse de la ligne U4.
Pour d'autres hôtels et de l'aide pour choisir un quartier, voir notre guide où dormir à Vienne.
Conseils pratiques pour le Nouvel An à Vienne
Se déplacer : toutes les lignes de métro et de nombreuses lignes de tram et de bus circulent toute la nuit, et les organisateurs demandent à chacun de venir en transports en commun. Tout le sentier est interdit aux véhicules, vélos, trottinettes et skateboards compris. Le matin du 31 décembre, la Ringstraße est aussi fermée pour la course de la Saint-Sylvestre.
Contrôle des sacs : le personnel de sécurité peut fouiller les sacs aux entrées et partout sur le sentier. Bouteilles en verre, canettes, bouteilles en PET, alcool apporté et toute forme d'articles pyrotechniques restent à la maison ; seuls les cierges magiques font exception, à allumer à distance des autres. Le règlement complet est affiché aux entrées du sentier.
Feux d'artifice : fusées et pétards (catégorie F2) sont interdits sur tout le territoire de Vienne. Seuls les petits articles de catégorie F1, comme les cierges magiques et les feux d'artifice de table, sont autorisés en ville.
Dans la foule : mieux vaut convenir d'un point de rendez-vous fixe avant minuit. Si l'on perd son groupe ou si un enfant disparaît, c'est au personnel de sécurité du sentier qu'il faut s'adresser. De la fin de soirée jusqu'au petit matin, poussettes et chiens (sauf chiens d'assistance) sont interdits sur la Stephansplatz, le Graben et la Kärntner Straße, ainsi que partout où la foule est dense. En cas d'urgence, on appelle le 112, ou le 144 pour une ambulance.
Le jour de l'An : concert du Nouvel An et porte-bonheur
Le 1er janvier, l'Orchestre philharmonique de Vienne donne le concert du Nouvel An dans la Salle dorée (Goldener Saal) du Musikverein, retransmis dans le monde entier. Les billets pour ce concert, pour celui de la Saint-Sylvestre et pour la représentation en avant-première sont attribués par tirage au sort sur le site de l'orchestre, avec une inscription au début de l'année précédente. Sans billet, on se rend à la retransmission publique : le concert est diffusé en direct sur la Stephansplatz et sur la Riesenradplatz, au Prater. Le Beau Danube bleu arrive en bis, interrompu après ses premières mesures par le "Prosit Neujahr" de l'orchestre.
Les porte-bonheur font partie intégrante du Nouvel An à Vienne. Dans les jours qui précèdent, de petits stands du Nouvel An ouvrent dans toute la ville et vendent des Glücksbringer pour l'année qui commence : cochons, ramoneurs, fers à cheval, amanites tue-mouches et trèfles à quatre feuilles. Le confiseur Manner y ajoute ses petits poissons en biscuit, censés porter chance, qu'on mange en commençant par la nageoire pour que la chance ne file pas à la nage.
La vieille coutume du Bleigießen, qui consiste à faire fondre du plomb sur une flamme et à lire l'année à venir dans la forme qu'il prend dans l'eau froide, a elle aussi changé. La limitation européenne du plomb dans les produits de consommation a fait disparaître des rayons les coffrets classiques de plomb à fondre : on verse désormais de la cire de bougie ou de l'étain.
Nouvel An à Vienne : questions fréquentes
Le Silvesterpfad est-il gratuit ?
Oui. Le Silvesterpfad est une manifestation publique dans la rue : il n'y a ni billet ni droit d'entrée.
Par où passe le sentier de la Saint-Sylvestre ?
À travers la vieille ville : de la Freyung, par Am Hof, le Graben, la Stephansplatz et la Kärntner Straße, jusqu'au Neuer Markt. Les dernières éditions comprenaient aussi la Rathausplatz et le Wintermarkt de la Riesenradplatz, au Prater.
Les feux d'artifice sont-ils autorisés à Vienne le soir du Nouvel An ?
Fusées et pétards (catégorie F2) sont interdits sur tout le territoire de Vienne ; seuls les petits articles de catégorie F1, comme les cierges magiques et les feux d'artifice de table, sont autorisés en ville. Sur le sentier lui-même, les cierges magiques sont les seuls articles pyrotechniques permis, à allumer à distance des autres.
Les transports en commun circulent-ils toute la nuit ?
Oui. Toutes les lignes de métro et de nombreuses lignes de tram et de bus circulent toute la nuit, et les organisateurs demandent à chacun de venir en transports en commun.
Que peut-on apporter sur le sentier ?
Le personnel de sécurité peut fouiller les sacs aux entrées et partout sur le sentier. Bouteilles en verre, canettes, bouteilles en PET, alcool apporté et toute forme d'articles pyrotechniques restent à la maison ; seuls les cierges magiques font exception, à allumer à distance des autres. De la fin de soirée jusqu'au petit matin, poussettes et chiens (sauf chiens d'assistance) sont interdits sur la Stephansplatz, le Graben et la Kärntner Straße.
Où vivre le passage à minuit à Vienne ?
La Stephansplatz est l'endroit le plus proche de la Pummerin, en plein milieu du tronçon bondé entre le Graben et la Kärntner Straße, et l'on valse aussi sur le Graben et sur la Rathausplatz. Pour une vue sur toute la ville, le Kahlenberg, dans la forêt viennoise, est un belvédère prisé ; mieux vaut arriver tôt.
Comment obtenir des billets pour le concert du Nouvel An ?
Les billets sont attribués par tirage au sort sur le site de l'Orchestre philharmonique de Vienne, avec une inscription au début de l'année précédente. Sans billet, on suit la retransmission publique sur la Stephansplatz ou sur la Riesenradplatz, au Prater.
Où dîner le soir du Nouvel An à Vienne ?
Le Turm Restaurant de la tour du Danube sert un buffet festif le 31 décembre, Zum Weißen Rauchfangkehrer, près de la Stephansplatz, propose un menu en cinq plats en deux services, et le Wiener Rathauskeller, sous l'hôtel de ville, un dîner viennois traditionnel en trois plats. Plusieurs adresses vendent la soirée entière en une seule réservation, et c'est cette réservation qui donne droit à une table.
