Récompensé du Muvamo Award pour son histoire remarquable : le Griechenbeisl, plus ancien restaurant de Vienne, continue d'incarner des siècles de tradition, de caractère et d'hospitalité viennoise authentique.
Griechenbeisl : quand l'histoire est au menu
Le Griechenbeisl remonte à 1447, ce qui en fait l'un des plus anciens restaurants encore en activité à Vienne. D'abord lieu de rendez-vous pour les marchands et voyageurs, il est vite devenu un repaire de musiciens, poètes et intellectuels. Au fil des siècles, la liste des hôtes illustres s'est allongée : Ludwig van Beethoven, Wolfgang Amadeus Mozart, Richard Wagner, Franz Schubert et Mark Twain.
Le nom « Griechenbeisl » signifie « Auberge des Grecs », en référence aux marchands grecs qui fréquentaient autrefois le quartier. Malgré les transformations au fil des siècles, le bâtiment a conservé son caractère médiéval : plafonds bas, poutres en bois et fresques historiques.
L'une de ses légendes les plus célèbres est l'histoire du « Cher Augustin », musicien de rue du XVIIe siècle qui aurait survécu à la peste après être tombé ivre dans une fosse pleine de cadavres. La chanson « Oh du lieber Augustin » reste un air populaire en Autriche, et le restaurant perpétue sa mémoire avec une enseigne sur la façade indiquant qu'il y aurait chanté son célèbre air pour la première fois.
Le Griechenbeisl témoigne de la longue histoire de Vienne. Depuis près de 580 ans, empereurs, musiciens, écrivains et voyageurs y ont laissé leur empreinte. De ses origines médiévales à son rôle de point de rencontre pour quelques-uns des plus grands esprits de l'histoire, il reste un morceau vivant du passé de la ville.
