Naschmarkt - Wiens berühmter Freiluftmarkt
Der Naschmarkt ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil von Wiens kulinarischem und kulturellem Leben. Seine Anfänge reichen bis zum Aschenmarkt des 16. Jahrhunderts zurück, auf dem unter anderem Milch in Holzeimern aus Eschenholz ("Asch") an die Wiener:innen verkauft wurde. Im Laufe der Zeit wandelte sich der Name zum Naschmarkt, den manche romantisch mit dem Wort naschen verbinden - eine passende Beschreibung für das, was der Markt heute bietet.
Ein kaiserliches Dekret von 1793 schrieb vor, dass sämtliches per Fuhrwerk nach Wien gebrachte Obst und Gemüse am Naschmarkt gehandelt werden musste - damit wurde er zum zentralen Umschlagplatz der Stadt. Eigene Fleisch- und Gewürzstände kamen erst im 19. Jahrhundert hinzu. Händler aus dem gesamten Habsburgerreich und darüber hinaus brachten exotische Waren mit und machten den Markt zum Schmelztiegel der Kulturen, lange bevor es das Wort Globalisierung gab. Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts wurde der Markt umfassend renoviert: Feste Stände entstanden, und die markanten Jugendstilfassaden, die Teile des Areals bis heute prägen, kamen hinzu.
Im Zweiten Weltkrieg wurde der Naschmarkt beschädigt, fand aber schnell zu seiner Rolle als wichtigster Markt der Stadt zurück. Über die Jahrzehnte entwickelte er sich vom reinen Lebensmittelmarkt weiter und integrierte internationale Küche, Gourmet-Delikatessen und eine lebendige Gastroszene. Heute ist er einer der meistbesuchten Orte Wiens - für Einheimische beim täglichen Einkauf ebenso wie für Feinschmecker:innen und Reisende, die die vielfältigen Aromen der Stadt erleben wollen.
Der Flohmarkt, der jeden Samstag stattfindet, ist eine jüngere Ergänzung, aber längst genauso berühmt. Hier findet man alles von österreichischen Vintage-Antiquitäten bis zu Second-Hand-Büchern, Schallplatten und seltenen Sammlerstücken.
Trotz seiner Verwandlung über die Jahrhunderte hat der Naschmarkt seine Rolle als Wiens lebendigster und dynamischster Marktplatz bewahrt.
