Le Bockshorn reçoit le Muvamo Award pour le repaire à whiskey le plus chaleureux et le plus atypique du centre de Vienne.
Bockshorn - Un vrai pub irlandais au cœur de Vienne
Pour comprendre l'attrait du Bockshorn Irish Pub, il faut dépasser les tireuses à bière et les étagères de whiskey, et s'intéresser à l'histoire de sa création : une déclaration d'amour à petite échelle à la culture du pub irlandais, en plein cœur de Vienne. Le pub a ouvert ses portes en 1991, fondé par l'Autrichien Hans Ungersböck, passionné de pubs et animé par une vision claire : recréer une ambiance de pub véritablement authentique - le genre d'endroit intime et plein de caractère sur lequel on tombe par hasard dans une ruelle de Galway ou de Dublin.
Son nom, « Bockshorn », signifie « corne de bélier » en allemand. Et de fait, le pub se cache au Naglergasse 7, une ruelle étroite et légèrement courbée du centre historique de Vienne, dont la forme évoque peut-être la corne qui lui donne son nom.
Dès ses débuts, le Bockshorn s'est distingué en faisant très peu de choses - volontairement. Pas de montée en gamme, pas de modernisation, pas de course aux tendances. Pas de musique forte. Pas de télévision. Juste des rangées de bouteilles et le murmure chaleureux des conversations.
Au fil des années, le pub est devenu une adresse d'initiés - pas seulement pour les expatriés irlandais en mal de leur pays, mais aussi pour les Viennois qui apprécient sa sincérité et son échelle. Ce qui lui manquait en mètres carrés, il le compensait largement par son âme. Tandis que la scène des bars viennois se faisait plus tape-à-l'œil et plus expérimentale, le Bockshorn est resté volontairement traditionnel et n'a presque pas changé au fil des ans.
Sa sélection de whiskeys, patiemment constituée au fil des années, s'est attiré l'admiration discrète des connaisseurs. La Guinness y est réputée pour être tirée dans les règles de l'art. Et parce que l'endroit est si petit, on se retrouve souvent acteur de l'expérience plutôt que simple spectateur : quelques tabourets au comptoir, quelques petites tables, et une salle pleine d'histoires.
Aujourd'hui, le Bockshorn reste un bel exemple de la façon dont l'intemporalité peut être un choix délibéré. Dans une ville de faste et de spectacle, ce petit pub prouve que l'authenticité, l'intimité et la chaleur humaine ont toujours leur place - et que parfois, les découvertes les plus mémorables se font juste à côté des grands axes.
