Ein Stück Sinnhaftigkeit: Die Social-Impact-Geschichte der Vollpension
Die Vollpension begann 2012 als Pop-up-Projekt während der Vienna Design Week und vermischte zwei starke Zutaten: Österreichs Backtradition und die unterschätzte Ressource des Wissens und der Herzlichkeit älterer Menschen. Die Gründer waren eine Gruppe von Kreativen und Sozialunternehmern, die die soziale Isolation älterer Menschen bekämpfen und gleichzeitig den Geist des traditionellen Wiener Kaffeehauses auf eine persönlichere, modernere Art und Weise wiederbeleben wollten.

Nach ihrem anfänglichen Erfolg eröffnete die Vollpension 2015 ihr Stammcafé in der Schleifmühlgasse, gefolgt von einem größeren Lokal im ersten Bezirk. Der Name "Vollpension" ist eine spielerische Anspielung auf den Begriff "Volle Pension", aber hier deutet er mehr an als nur finanzielle Sicherheit - es geht darum, voll einbezogen, voll engagiert und, im wahrsten Sinne des Wortes, voll verpflegt zu sein.
Das Projekt beschäftigt Rentner - hauptsächlich Frauen - als Bäckerinnen und Cafépersonal. Viele von ihnen sind über 60 und bringen jahrzehntelange Erfahrung, Familienrezepte und Geschichten mit an den Tisch. Die Idee ist denkbar einfach: Arbeitsplätze für ältere Erwachsene schaffen und gleichzeitig den Gästen die Möglichkeit geben, hausgemachte Speisen zu genießen, die einen echten kulturellen Wert haben.
In den letzten Jahren hat die Vollpension ihre Wirkung ausgebaut und bietet Backworkshops und sogar digitale "Backen mit Oma" Online-Kurse während des Lockdowns an. Sie haben nationale Anerkennung erlangt, nicht nur für ihre Kuchen, sondern auch dafür, dass sie zeigen, wie ein Austausch zwischen den Generationen sinnvoll und gewinnbringend sein kann.
Im Grunde ist die Vollpension ein Liebesbrief an die Vergangenheit, verpackt in einem Rahmen, der die Ästhetik und die Werte von heute anspricht. Sie ist der Beweis dafür, dass ein gutes Stück Kuchen - serviert mit Geschichte, Menschlichkeit und einem frechen Sinn für Humor - die Welt immer noch ein bisschen kleiner und viel wärmer erscheinen lassen kann.
















































































































