Motto am Fluss - Wiens stylisches Restaurant am Donaukanal
Das Motto am Fluss eröffnete 2010, doch seine Geschichte reicht weiter zurück. Der Name knüpft an das ursprüngliche Motto an, eine feste Größe in Wiens Kreativszene. Das Gebäude entstand im Zuge der Aufwertung des Donaukanals - weg vom reinen Durchfahrtskanal, hin zum urbanen Treffpunkt. Die Architektur orientiert sich an den schlanken Linien und dem Minimalismus von Passagierschiffen der 1960er und setzt einen bewussten Kontrast zur Graffiti-Ästhetik des Kanals.
Die Idee: ein Ort, an dem Stadtleben und Fluss zusammenkommen. Im Café oben gibt es eine Ganztages-Karte und entspannte Lounge-Atmosphäre, von Geschäftsleuten bis Tourist:innen ist alles vertreten. Das Restaurant unten setzt kulinarisch höher an, bleibt dabei aber lässig genug für ein gemischtes Publikum.
Im Laufe der Jahre hat sich das Motto am Fluss mit Wien weiterentwickelt. Die Küche setzte zunehmend auf vegetarische und pflanzliche Gerichte. Das Publikum verschob sich von der älteren Gesellschaftsschicht zu jüngeren Kreativen und internationalen Gästen. Trends hinterhergelaufen ist man hier nie. Stattdessen: ein durchdachter Ort zum Essen und Trinken, mit gutem Licht und gutem Blick. Seit der Eröffnung hat sich das Motto am Fluss einen Ruf für Vielfalt, hohe Küchenqualität, den Ausblick und eine entspannte, aber stilvolle Atmosphäre erarbeitet.
