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Café Hawelka

Melange in una tazza con il marchio Leopold Hawelka su un vassoio d'argento al Café Hawelka.

Pomeriggio tranquillo al Café Hawelka con appendiabiti, pareti in legno scuro e qualche ospite.

Quotidiani su un espositore in legno al Café Hawelka con il caffè animato sullo sfondo.

Café Hawelka
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Café Hawelka

 MappaGoogle Maps: 4/5 (8670 reviews)

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Il Café Hawelka è uno dei caffè storici più celebri di Vienna, noto per il fascino d'altri tempi, la tradizione letteraria e le famose Buchteln (panini dolci di pasta lievitata). Situato nel cuore della città, vicino al Duomo di Santo Stefano, questo caffè tradizionale è stato un punto d'incontro per scrittori, artisti e intellettuali sin dalla riapertura nel 1945. Le luci soffuse, i mobili in legno consumato e l'atmosfera densa (prima del divieto di fumo) lo rendono una capsula del tempo della ricca cultura dei caffè viennesi. A differenza dei caffè moderni, l'Hawelka ha conservato il proprio carattere originale, offrendo un'esperienza in cui il tempo sembra essersi fermato.

€€ Fascia media Cucina austriaca Storico Tradizionale

 Orari di apertura +43 1 5128230  Sito web Fonte: Google Maps

Indirizzo:
Dorotheergasse 6
1010 Wien

Caffè

Opinione di Muvamo

Il Café Hawelka riceve il premio Muvamo per le sue leggendarie Buchteln e per l'esperienza che sembra non conoscere epoche del caffè viennese.

Di caffè storici a Vienna ce ne sono molti, ma pochi hanno l'anima del Café Hawelka.

Qui non contano il servizio impeccabile o un menu chilometrico: il fascino sta nell'atmosfera, nella storia e nel sommesso brusio di conversazioni che riempie la sala. Le luci soffuse, i mobili in legno scuro e le pareti che sembrano custodire decenni di storie creano lo sfondo perfetto per una pausa caffè senza fretta.

A differenza dei caffè più sfarzosi di Vienna, l'Hawelka ha un fascino più intimo, quasi domestico. È stato a lungo un ritrovo di artisti, scrittori e pensatori, e anche se il pubblico è cambiato, lo spirito della conversazione lenta e del caffè assaporato con calma resta intatto. Nessuna fretta. Basta ordinare una Melange, sedersi e lasciarsi avvolgere dalla quiete del locale.

Nessuna visita è completa senza le famose Buchteln. Questi panini dolci di pasta lievitata, ripieni di marmellata di prugne, arrivano caldi dal forno la sera, proprio come quando Josefine Hawelka li preparava di persona. Semplici ma perfetti, soprattutto con un caffè nero a bilanciare la dolcezza.

Per chi cerca un caffè elegante, interni di design o bevande alla moda, questo non è il posto giusto. Ma per chi vuole vivere la cultura del caffè viennese nella sua forma più autentica - lenta, nostalgica e piena di carattere - è qui che bisogna venire.

Consigli pratici

Le Buchteln del Café Hawelka vengono sfornate e servite la sera, di solito a partire dalle 20:00. Per gustarle calde appena sfornate, conviene programmare la visita nel tardo pomeriggio.
Il Café Hawelka accetta solo contanti: meglio avere euro a portata di mano.

Dove mangiare e bere

Buchteln - Servite calde con zucchero a velo, sono leggendarie.
Wiener Melange - Il classico caffè viennese con latte e schiuma.
Einspänner - Un caffè nero forte con una generosa montatura di panna.

I nostri extra

Da esplorare: il laboratorio del caffè, che si tiene dal martedì al venerdì alle 10:00 nella torrefazione di Dorotheergasse 7. La degustazione è in tedesco, ma sessioni in inglese possono essere organizzate via email al seguente link.

Insegna e ingresso del Café Hawelka nella Dorotheergasse alla luce del mattino.

Sala principale affollata del Café Hawelka con ospiti ai tavoli di marmo e un cameriere al servizio.

Busti in bronzo di Leopold e Josefine Hawelka con fiori freschi tra di loro.

 Altre foto

Café Hawelka: un'istituzione leggendaria di Vienna

La storia del Café Hawelka inizia nel 1939, quando Leopold e Josefine Hawelka rilevano il locale in Dorotheergasse. Dopo una breve chiusura durante la Seconda guerra mondiale, il caffè riaprì nel 1945 e divenne rapidamente un punto di riferimento per intellettuali, artisti e scrittori del dopoguerra.

Café Hawelka - 1 — Commovente omaggio a Leopold e Josefine Hawelka: la statua in bronzo che ritrae i leggendari fondatori del caffè.

Negli anni Cinquanta e Sessanta, l'Hawelka diventò il quartier generale non ufficiale dell'avanguardia viennese. Scrittori come Friedrich Torberg, H.C. Artmann e Gerhard Rühm erano ospiti abituali.

Leopold Hawelka continuò ad accogliere gli ospiti fino a oltre novant'anni, mantenendo vivo lo spirito del caffè. Leopold era il volto del locale, noto per la memoria infallibile e l'arguzia tagliente, mentre Josefine era il cuore della cucina, preparando ogni sera le ormai celebri Buchteln. Oggi la famiglia porta avanti la tradizione, servendo caffè e Buchteln esattamente come un tempo. In una città ricca di caffè storici, l'Hawelka si distingue per il suo fascino vissuto e l'atmosfera genuina.