Premio Muvamo per la sua straordinaria storia e il suo patrimonio: il Griechenbeisl, il ristorante più antico di Vienna, continua a incarnare secoli di tradizione, carattere e autentica ospitalità viennese.
Griechenbeisl: dove la storia si serve a tavola
Le origini del Griechenbeisl risalgono al 1447, il che ne fa uno dei ristoranti più antichi in attività continua a Vienna. Nato come punto d'incontro per mercanti e viaggiatori, divenne presto meta prediletta di musicisti, poeti e intellettuali. Nel corso dei secoli ha accolto ospiti illustri, tra cui Ludwig van Beethoven, Wolfgang Amadeus Mozart, Richard Wagner, Franz Schubert e Mark Twain.
Il nome "Griechenbeisl" significa "Locanda dei greci", un riferimento ai mercanti greci che un tempo frequentavano la zona. Nonostante i numerosi cambiamenti nel corso degli anni, l'edificio ha conservato il suo carattere medievale con soffitti bassi, travi in legno e affreschi d'epoca.
Una delle leggende più celebri legate al locale riguarda il "caro Augustin", un musicista di strada del Seicento che, secondo il racconto, sopravvisse alla peste dopo essere caduto ubriaco in una fossa di cadaveri. La canzone "Oh du lieber Augustin" resta un canto popolare amato in Austria, e il ristorante ne mantiene viva la memoria con un'insegna sulla facciata, dove si indica che Augustin intonò per la prima volta la sua famosa canzone proprio qui.
Il Griechenbeisl è una testimonianza della lunga storia di Vienna. Per quasi 580 anni ha accolto imperatori, musicisti, scrittori e viaggiatori, ciascuno dei quali ha lasciato il proprio segno. Dalle origini medievali al suo ruolo di ritrovo per alcune delle menti più brillanti della storia, resta un pezzo vivo del passato della città.
