Das Bootshaus - Un rifugio sul fiume a Vienna
Das Bootshaus fa parte della nota famiglia di caffè e ristoranti Landtmann, di proprietà della famiglia Querfeld. I Querfeld preservano e rinnovano la tradizione viennese del caffè da decenni, gestendo tra gli altri locali storici come il Café Landtmann e il Café Mozart. Con Das Bootshaus, hanno portato la loro ospitalità in un contesto più rilassato e naturale, sull'Alte Donau.
L'Alte Donau (Vecchio Danubio) ha una storia interessante. Un tempo parte del corso principale del Danubio, fu separata nel XIX secolo durante i grandi lavori di regolazione del fiume. Invece di finire dimenticata, è diventata una delle aree ricreative più amate della città. Le sue rive ospitano noleggi di barche, circoli velici, prati balneabili (Lagerwiesen), stabilimenti e ristoranti sull'acqua, offrendo ai viennesi una fuga a due passi dal centro.
La zona è perfetta per nuotare, pedalare, passeggiare. I ciclisti apprezzano le piste panoramiche lungo l'acqua, un'alternativa più verde e tranquilla alle strade cittadine. Nei mesi caldi, chi ama nuotare approfitta delle acque limpide dell'Alte Donau, con diversi punti pubblici a pochi passi dal ristorante.
Das Bootshaus si inserisce in questa tradizione, elevandola con un approccio più raffinato. Ispirato alle classiche rimesse per barche in legno, unisce il fascino informale di un rifugio sul fiume agli alti standard di servizio e cucina del marchio Landtmann. Il menu punta su ingredienti freschi e di qualità con rotazione stagionale: dal pesce alla griglia ai piatti della tradizione austriaca.
