Im Coolinarik Café begrüßt ein türkisfarbener Schriftzug auf weißer Trennwand die Gäste im hellen Gastraum mit Strandflair.

Eine von Blumen umrahmte Spruchwand belebt den Raum, in dem Adriana und Mario im Coolinarik Café sitzen.

Unter drei Strohlampen reihen sich Kissen in Pastell und Orange auf der Sitzbank am Fenster des Coolinarik Café.

Im Coolinarik Café zieht sich eine Reihe kleiner Holztische mit Blumen an Nischen mit Vorhängen entlang.

Zwei Nischen mit Vorhängen, Strohdächern und bunten Kissen wirken im Coolinarik Café wie Strandhütten.

Dein nächstes Abenteuer

Coolinarik Café

Lockeres Strandgefühl in Salzburgs Altstadt: Das Coolinarik in der Münzgasse serviert kreativen, hausgemachten Brunch, Smoothie-Bowls und Matcha.

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Coolinarik Café

Preisklasse

€€

Frühstück / Brunch

Wo

Altstadt

Auf der Karte zeigen

Das Coolinarik Café in Salzburg liegt in der Münzgasse 1 in der Altstadt, nahe der Getreidegasse. Die Gastgeber Rea und Dominik führen das kleine Café und holen eine lockere Atmosphäre wie in einer Strandbar ins historische Zentrum. Die Karte dreht sich um hausgemachte Brunch-Gerichte, Smoothie-Bowls, Porridge, Matcha, Kaffee, Säfte und selbst gemachte Eistees. Granola und Hummus macht das Team selbst, und bei den Zutaten liegt der Schwerpunkt klar auf der Region. Das Café hat sich eine treue Stammkundschaft aus Salzburg und von auswärts aufgebaut. Plätze gibt es drinnen und draußen, insgesamt aber nur wenige, deshalb kann es schwierig sein, einen Tisch zu bekommen, besonders am Wochenende.

Plane deinen Besuch

Öffnungszeiten: Täglich 09:00 - 16:00 Mi. geschlossenAlle Öffnungszeiten

So kommst du hin: Münzgasse 1, 5020 SalzburgBus 23 28 Mönchsbergaufzug · 1 Min. zu FußAltstadt

Gut zu wissen: Vegetarische Gerichte Glutenfrei gekennzeichnet

Café

Restaurant

Frühstück / Brunch Gastgarten

Muvamo-Meinung

Das Coolinarik Café bringt einen klar modernen Ton in die Salzburger Altstadt. Rea und Dominik führen das Café, das es hier seit Mai 2021 gibt. Es fällt durch seine helle Stimmung auf, die an eine Strandbar erinnert, und setzt sich bewusst vom traditionelleren Kaffeehausstil Salzburgs ab. Auf der Karte dominiert hausgemachter Brunch aus überwiegend regionalen Zutaten: Hummus und Granola aus eigener Herstellung, dazu Smoothie-Bowls, Porridge und weitere süße und herzhafte Frühstücksgerichte. Auch die Getränke gehören fest zum Konzept, etwa die hausgemachten Fruchtpürees oder der regional geröstete Kaffee, den das Café selbst als mild und säurearm beschreibt.

Der Besuch fühlt sich insgesamt stilvoll und persönlich an. Weil das Café klein ist, reservierst du am besten vorab, vor allem an Wochenenden und Feiertagen: Dann sind die Plätze knapp, und Reservierungen laufen über feste Zeitfenster. Für einen kreativen Brunch in der Altstadt wirkt das Coolinarik wie eine der markantesten modernen Adressen im Viertel.

Empfohlene Touren & Aktivitäten

Salzburg kulinarisch: Private Food-Tour: Eine dreistündige kulinarische Tour mit Guide durch die Salzburger Altstadt zu Marktständen, einem Wirtshaus, einer Bäckerei und einem Restaurant, mit traditionellen österreichischen Gerichten und Bier aus der Region.

Nützliche Tipps

Wir empfehlen dir, vorab einen Tisch zu reservieren.

Bist du in Salzburg zu Fuß unterwegs, ist das Café ein unkomplizierter, angenehmer Halt auf einem gemütlichen Bummel durch die Innenstadt.

Kulinarische Highlights

Die Auswahl ist durchdacht: Kaffee, Frühstücksgerichte, Gebäck und kleinere Happen, dazu vegane und glutenfreie Varianten, sodass Gäste mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten leicht etwas finden.

Geheimtipps

In der kleinen Shop-Ecke beim Eingang gibt es abgepackten Kaffee, handwerklich hergestellte Teemischungen und Geschenkboxen zum Mitnehmen.
Die Münzgasse ist eine kurze Seitengasse direkt neben den belebteren Einkaufsstraßen: leicht zu finden, aber genauso leicht zu übersehen.

Bonus Infos

Reizt dich Salzburgs Gastro-Szene auch jenseits vom Brunch, ist eine private Food-Tour durch die Altstadt eine Überlegung wert. Dabei lernst du weitere lokale Spezialitäten kennen.

Ein üppiges Frühstücksbrett voller Semmeln, Käse, Schinken und Eier im Coolinarik Café.

Eine Tasse Milchkaffee mit einer dicken Schaumkrone im Coolinarik Café.

Ein Glas frisch aufgebrühter Tee, der noch dampft, im Coolinarik Café.

Adriana und Mario teilen sich am Fenster des Coolinarik Café ein großes Frühstücksbrett.

 Mehr Fotos

Strandbar-Stimmung in Mozarts Stadt: Coolinarik Café Salzburg

Das Coolinarik Café hat im Mai 2021 in der Münzgasse 1 aufgesperrt, mitten in der Salzburger Altstadt. Heute sind Rea und Dominik hier die Gastgeber, und sie haben daraus ein helles, gestalterisch starkes Brunch-Lokal mit lockerem Strandbar-Gefühl gemacht.

Diese vom Reisen inspirierte Atmosphäre prägt den Raum bis heute. Helle Farben, natürliche Materialien und viel Luft lassen das Coolinarik im historischen Zentrum Salzburgs frisch und eigenständig wirken.

Von Anfang an setzt das Café auf Hausgemachtes zum Essen und Trinken, überwiegend aus regionalen Zutaten. Vieles auf der Karte entsteht in der eigenen Küche: Granola, Hummus, Fruchtpürees, Kuchen, Snacks und Getränke. Das Bio-Sauerteigbrot kommt von Joseph Brot.

Im Mittelpunkt stehen Frühstück und Brunch. Auf der Karte findest du Smoothie-Bowls, Porridge, Eiergerichte, Frühstücksplatten, Kaffeespezialitäten, Matcha, frische Säfte und hausgemachte Eistees, dazu glutenfreie, laktosefreie, vegane und vegetarische Varianten.

Zum Café gehört auch ein kleiner Verkaufsbereich, in dem du etwa Kaffee, Teemischungen und Geschenkboxen kaufen kannst. Zusammen mit dem Café-Konzept bekommt der Ort so eine Lifestyle-Note, die über ein gewöhnliches Frühstückslokal hinausgeht.

Inzwischen hat sich das Coolinarik als Brunch-Adresse in der Salzburger Altstadt etabliert, mit sehr gutem Ruf im Netz und einem aktiven Auftritt in den sozialen Medien. Das Café ist klein und arbeitet mit Reservierungen, deshalb können die Tische zu Stoßzeiten knapp werden.