Mozart en Salzburgo: casa natal, Mozartkugeln y conciertos

La historia de Mozart en Salzburgo empieza en la Getreidegasse: Wolfgang Amadeus Mozart nació en el número 9 el 27 de enero de 1756 y al día siguiente lo bautizaron en la catedral. Murió en Viena el 5 de diciembre de 1791, con 35 años, pero fue en Salzburgo donde creció y trabajó hasta los 25.

Dos casas, una estatua de bronce, la pila bautismal de la catedral, los salones de gala donde tocó de niño y los cementerios donde están enterrados su padre, su hermana y su viuda: puedes recorrerlo todo a pie en un solo día. Esta guía de Mozart en Salzburgo aclara además cuál es la Mozartkugel original y dónde sigue sonando su música en los espacios para los que fue compuesta.

Mozart en Salzburgo: dónde nació, vivió, tocó y se le recuerda

La Casa Natal de Mozart en la Getreidegasse: dónde nació Mozart

Mozart nació en la Casa Hagenauer, en la Getreidegasse 9, el edificio de fachada amarilla que hoy es la Casa Natal de Mozart. Su padre, Leopold Mozart, era músico en la corte del príncipe-arzobispo; su madre, Anna Maria Pertl, procedía de St. Gilgen, y de sus siete hijos solo sobrevivieron dos: Wolfgang y su hermana mayor, Maria Anna, a la que llamaban Nannerl. A partir de 1762, Leopold llevó a los dos niños de gira por las cortes de Europa, cuando Wolfgang tenía seis años.

Hoy la Fundación Internacional Mozarteum gestiona la casa como museo repartido en tres plantas, dedicado a la vida doméstica de la familia, a los amigos y mecenas de Mozart y a su amor por la ópera. Si alguna vez te has preguntado qué instrumentos tocaba Mozart, la respuesta está en la colección de la Fundación, que conserva los suyos: su violín de infancia, construido por el lutier de la corte de Salzburgo Andreas Ferdinand Mayr, su violín de concierto, una viola, su clavicordio y el fortepiano atribuido a Anton Walter con el que tocaba en sus conciertos de Viena. Calcula alrededor de una hora para la visita.

La Residencia de Mozart en la Makartplatz: dónde vivió Mozart desde 1773

En otoño de 1773 la familia dejó la Getreidegasse por la espaciosa Tanzmeisterhaus, al otro lado del río, en la entonces Hannibalplatz, hoy Makartplatz 8. La nueva vivienda, en la segunda planta, tenía ocho habitaciones, y Wolfgang vivió en ella hasta finales de 1780, cuando se marchó de Salzburgo para siempre. La casa quedó parcialmente destruida en la Segunda Guerra Mundial, se reconstruyó y abrió sus puertas como Residencia de Mozart en 1996.

En el patio está la casita de La flauta mágica, el pequeño pabellón de jardín de madera procedente de Viena en el que, según se cuenta, Mozart escribió partes de La flauta mágica; la verás durante la visita al museo. En cuanto a qué casa elegir: la Casa Natal cuenta la historia del niño prodigio y de su familia; la Residencia, la del hogar de ocho habitaciones de sus últimos años en Salzburgo, además de la casita de La flauta mágica. Con un solo día, nosotros empezaríamos por la Casa Natal; con dos días, una entrada combinada incluye las dos casas.

La Mozartplatz y el monumento a Mozart

La estatua de bronce de la Mozartplatz es obra de Ludwig Schwanthaler. Iba a levantarse en 1841, en el 50.º aniversario de la muerte de Mozart, pero los obreros encontraron un mosaico romano bajo el suelo y la inauguración se retrasó hasta el 4 de septiembre de 1842, en presencia de los dos hijos de Mozart. El rey Luis I de Baviera pagó el pedestal de mármol, y a los pies de la estatua hay una copia del mosaico.

El retraso tuvo su lado triste: la viuda de Mozart, Constanze, vivía en la casa rosa que queda justo detrás de la estatua y murió antes de verla inaugurada. Ponte junto a la estatua y mira más allá de la plaza: las torres de la catedral ocupan toda la vista, y con ellas empieza el siguiente capítulo de su historia.

Catedral de Salzburgo: el bautizo de Mozart y su puesto de organista

Al día siguiente de nacer, Mozart fue bautizado en la Catedral de Salzburgo como Joannes Chrysostomus Wolfgangus Theophilus; más tarde transformó el último nombre en Amadeo o Amadé. La pila bautismal de bronce de 1311, que descansa sobre leones de hacia 1200, sigue en la iglesia, y en ella también fue bautizado Joseph Mohr, autor de la letra de «Noche de paz». En 1779 Mozart pasó a ser organista de la corte, y los órganos de la catedral están entre los instrumentos que tocó.

La Residenz: Mozart, músico de la corte

En el lado opuesto de la Residenzplatz, la Residenz fue la sede de los príncipes-arzobispos que tuvieron a Mozart a su servicio. En 1763, con siete años, dio su primer recital en la corte en la Sala de Conferencias, y varias de sus primeras obras se estrenaron en la Rittersaal. Aquí sirvió a dos soberanos: Sigismund von Schrattenbach y, desde 1772, Hieronymus Colloredo, con quien fue concertino a sueldo. Tras el estreno de Idomeneo en Múnich, en 1781, rompió con Colloredo y se trasladó a Viena.

Hoy estas estancias forman parte del recorrido del DomQuartier Salzburg, y el ciclo de conciertos que organiza el museo, Date with Mozart, devuelve su música de cámara a las salas para las que la escribió.

San Pedro: la Misa en do menor y la tumba de Nannerl

En 1783 Mozart volvió a Salzburgo con su esposa, Constanze, y el 26 de octubre de 1783 se interpretó en la iglesia de la abadía de San Pedro su inacabada Gran Misa en do menor. Si la lectura de una anotación del diario de Nannerl es correcta, Mozart escribió los solos de soprano para Constanze. Desde 1927, la misa ha sido una tradición del Festival de Salzburgo en esa misma iglesia.

Nannerl, por su parte, está enterrada en el cementerio de San Pedro. Justo al lado de la abadía, el St. Peter Stiftskulinarium cuenta a los Mozart entre los comensales de otros tiempos; su Sala Barroca, iluminada con velas, acoge ahora el Mozart Dinner Concert.

Mozartkugeln: cómo distinguir la original de las demás

La cara más dulce de Mozart en Salzburgo es la Mozartkugel, y es un invento local: el confitero Paul Fürst la creó hacia 1890 en la tienda que había abierto en 1884 en la Brodgasse 13, en el Alter Markt. Un corazón de mazapán verde de pistacho se envuelve en nougat, se clava en un palito de madera y se baña en chocolate negro; después se sella el agujero que deja el palito, y de ahí el pequeño «ombligo» de cada bola hecha a mano. Fürst ganó una medalla con ella en la exposición de París de 1905, pero entonces no era costumbre patentar las ideas, y pronto llegaron las copias industriales por millones.

Así se distinguen unas de otras. Solo Fürst puede vender la Original Salzburger Mozartkugel, en papel plateado con un retrato azul de Mozart, un envoltorio registrado como marca desde 1997. Las bolas rojas y doradas de las tiendas de recuerdos proceden de fabricantes industriales como Mirabell, cuya versión se vende como Echte Salzburger Mozartkugeln, es decir, «auténticas» y no «originales», o Reber, en Baviera. Las de Fürst se elaboran sin conservantes artificiales, así que aguantan unas ocho semanas; las industriales duran de 10 a 12 meses.

Puedes comprar Mozartkugeln originales en las tiendas de Fürst, empezando por la casa madre, el Café Konditorei Fürst del Alter Markt, o al otro lado del río, en el Café Konditorei Fürst de la Mirabellplatz. En la ciudad hay también un taller de chocolate dedicado a Mozart.

Dónde escuchar a Mozart en Salzburgo: palacio, fortaleza y conciertos con cena

Para escuchar a Mozart en Salzburgo puedes sentarte en salas que él conoció. La Sala de Mármol del Palacio de Mirabell, el antiguo salón de banquetes del príncipe-arzobispo, revestido de mármol y estuco dorado, es donde Wolfgang tocó con su padre y su hermana; hoy acoge los Conciertos de Palacio de Salzburgo. Arriba, en la Fortaleza de Hohensalzburg, los conciertos de la fortaleza llevan las obras más conocidas de Mozart a la Sala Dorada de las Estancias de los Príncipes o a la Burgsaal, interpretadas por la Orquesta de Cámara Mozart de Salzburgo o el Ensemble Mozart de Salzburgo, y con cena previa si la reservas.

Como plan para toda la noche, el Mozart Dinner Concert, en la Sala Barroca de San Pedro, sirve un menú de tres platos basado en recetas históricas entre arias y dúos de La flauta mágica, Don Giovanni y Las bodas de Fígaro, cantados por intérpretes con vestuario de época. Nuestra selección de lo que se celebra a lo largo del año está en la página de eventos en Salzburgo.

La Semana Mozart, el Festival de Salzburgo y el Teatro de Marionetas

En Salzburgo, Mozart tiene su propio calendario de festivales. Cada enero, en torno a su cumpleaños, la Fundación Mozarteum organiza la Semana Mozart, con ópera y conciertos sinfónicos y de cámara. El Festival de Salzburgo nació de la misma veneración: después de que se levantara el monumento en 1842, la idea de celebrar festivales de Mozart con regularidad reapareció una y otra vez, hasta que Hugo von Hofmannsthal, Max Reinhardt y Richard Strauss fundaron por fin el Festival, que se inauguró con Jedermann en la Domplatz el 22 de agosto de 1920. Para el Festival, Mozart es su genius loci, el espíritu del lugar.

Con niños, la forma más amable de descubrir a Mozart en Salzburgo es el Teatro de Marionetas de Salzburgo. Lo fundó el escultor Anton Aicher, y su primera función pública, el 27 de febrero de 1913, fue Bastien und Bastienne, de Mozart; La flauta mágica forma parte de su repertorio.

Huellas menos conocidas de Mozart en Salzburgo: tumbas, un busto en lo alto y una silla gigante

En la Linzergasse, el cementerio de San Sebastián, con sus arcadas, es donde recibió sepultura Leopold Mozart y donde yace Constanze, en la tumba de la familia Nissen, junto a su segundo marido, Georg Nikolaus von Nissen. Es un lugar tranquilo, trazado hacia 1600 como un camposanto italiano, con una galería cubierta que rodea el patio.

Un poco más allá, en la misma orilla del río, el Kapuzinerberg esconde un busto de Mozart: sube por el Stefan-Zweig-Weg hasta la bifurcación, donde Mozart te mira desde lo alto de un pedestal de piedra. En 1877 se colocó aquí un busto de yeso con motivo del primer festival internacional de música de Salzburgo; en 1881 lo sustituyó el bronce de Edmund Hellmer. El pedestal cita a la cantante Wilhelmine van Hasselt-Barth: «Jung groß - spät erkannt - nie erreicht», grande de joven, reconocido tarde, nunca igualado. Detrás estuvo la casita de La flauta mágica hasta después de la Segunda Guerra Mundial.

Quedan dos lugares más que apuntar. En el extremo norte del puente Staatsbrücke, Spirit of Mozart, de Marina Abramović, es una silla de acero inoxidable de 15 metros rodeada de otras ocho más pequeñas en las que puedes sentarte. Y en la Schwarzstraße, la Fundación Mozarteum, creada en 1880, gestiona los dos museos de Mozart, apoya la investigación sobre su vida y su obra y organiza conciertos.

Si te sobra un día, haz la excursión a St. Gilgen, a orillas del Wolfgangsee. Allí nació la madre de Mozart, Anna Maria Pertl, el 25 de diciembre de 1720, en la casa del juzgado que había hecho construir su padre, y en 1784 Nannerl se casó con el magistrado de la localidad y se instaló en esa misma casa, hoy conocida como Casa de Mozart.

Mozart en Salzburgo en un día a pie

Los lugares de Mozart en la ciudad caben en una jornada a pie, y nuestra ruta de Mozart los une en un solo recorrido para hacer por tu cuenta: sale de la Casa Natal de la Getreidegasse, para en el café Fürst original del Alter Markt, cruza el Salzach por el Mozartsteg y termina en el cementerio de San Sebastián, en la Linzergasse. El Palacio de Mirabell también queda de camino; vuelve por la noche para escuchar un concierto en su Sala de Mármol.

Los dos museos de Mozart están incluidos en la Salzburg Card; para los horarios actuales, los días de cierre y la entrada combinada, consulta la página de los museos de la Fundación Mozarteum. Para recorrer el Salzburgo de Mozart con guía, hay visitas a pie por el casco antiguo y los Jardines de Mirabell. Si tienes más tiempo, nuestra ruta del Kapuzinerberg arranca en la Linzergasse, donde acaba el paseo de Mozart, asciende por la colina y pasa junto al busto del compositor; la ruta del Mönchsberg sale de la Mozartplatz y sube al Mönchsberg, y la ruta por San Pedro y el barrio del Festival de Salzburgo atraviesa el entorno de la abadía y el barrio del Festival.

Cuando ya hayas seguido a Mozart por Salzburgo, te espera el resto de la ciudad, de la fortaleza a las grandes cervecerías: echa un vistazo a nuestra página sobre lo mejor que ver y hacer en Salzburgo.