Von der Römerstraße zu Salzburgs goldener Meile: die Getreidegasse
Die Getreidegasse ist seit vielen Jahrhunderten eine zentrale Lebensader Salzburgs. Schon in der Römerzeit, als die Stadt noch Iuvavum hieß, führte diese Straße als wichtiger Verkehrsweg durch die Siedlung Richtung Bayern. Im Lauf der Zeit entwickelte sie sich zu einer der wichtigsten Durchgangsstraßen der Stadt, durch die Handel, Reisende und der alltägliche Verkehr regelmäßig strömten.
Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus der Zeit um 1150: In Dokumenten taucht die Straße als "Trabegasse" auf, abgeleitet vom Verb "traben", vermutlich ein Hinweis auf den Pferdeverkehr entlang der Strecke. Der heutige Name "Getreidegasse" hat übrigens nichts mit Getreide zu tun. Er hat sich über mehrere Namensformen im Lauf der Jahrhunderte zu seiner heutigen Form entwickelt.
Kaufleute, Münzpräger und der Aufstieg zur goldenen Adresse
Im 14. Jahrhundert verliehen die Fürsterzbischöfe von Salzburg den Bürgern der Straße das Stapelrecht: Durchreisende Händler mussten ihre Waren zum Verkauf anbieten. Das machte die Getreidegasse zu einem Handelszentrum. Die hohen, schmalen Bürgerhäuser entlang der Straße gehörten vielen der wohlhabendsten Bewohner der Stadt, darunter Ratsherren, Richter, Beamte und Münzmeister. Handelshäuser, Apotheken, Brauereien und Handwerksbetriebe machten diesen Abschnitt zum wirtschaftlichen Herz der Stadt.
Die Gebäude selbst sind ein eindrucksvolles Beispiel für mittelalterliche Stadtarchitektur. Schmal und tief gebaut, wuchsen sie eher in die Höhe als in die Breite. Viele haben kunstvolle Steinportale im Erdgeschoss und Fenster, die mit jedem Stockwerk kleiner werden: eines der charakteristischen Merkmale der Straße. Samstagsmorgens und vor Feiertagen wurde die gesamte Straße mit umgeleitetem Wasser aus dem Almkanal durchgespült, ein für die damalige Zeit bemerkenswert organisiertes Hygienesystem.
Mozarts Geburtshaus und die berühmteste Adresse der Straße
Das Haus in der Getreidegasse Nr. 9 ist eine der berühmtesten Wohnadressen Österreichs. Das sogenannte Hagenauerhaus, benannt nach der Kaufmannsfamilie, die es besaß, war ab 1747 das Zuhause von Leopold und Anna Maria Mozart. Ihr Sohn Wolfgang Amadeus Mozart wurde hier am 27. Jänner 1756 geboren, das siebte Kind, aber erst das zweite, das die Kindheit überlebte. Die Familie bewohnte eine Wohnung im dritten Stock und blieb hier, bis sie 1773 ins Tanzmeisterhaus auf der anderen Flussseite, dem heutigen Makartplatz, umzog.
Die Internationale Stiftung Mozarteum eröffnete 1880 ein Museum im Gebäude. Zu sehen sind Originaldokumente, Porträts, historische Instrumente, Originalräume und rekonstruierte Wohnräume aus Mozarts frühen Lebensjahren.
Zunftschilder und die Kunst des Eisens
Die schmiedeeisernen Schilder entlang der Getreidegasse sind weit mehr als Dekoration: Sie sind Teil einer lebendigen Handwerkstradition. Entstanden im Mittelalter, als Ladenbesitzer visuelle Symbole nutzten, um ihr Gewerbe kenntlich zu machen, wurden diese Zunftzeichen zu einem der markantesten Merkmale der Straße. Ein Bäcker zeigte eine goldene Brezel, ein Schlosser einen kunstvollen Schlüssel, ein Apotheker einen schlangenumwundenen Stab.
Bis heute prägt diese Tradition das Erscheinungsbild der Straße. Die Schlosserei Wieber, die direkt in der Getreidegasse liegt, stellt diese Schilder noch immer von Hand her. Das Ergebnis ist eine visuelle Chronik des Handels: jahrhundertealte Zunftsymbole hängen neben modernen Markenzeichen.
