Alter Markt Salzburg: ein Marktplatz seit dem Mittelalter
Mitte des 13. Jahrhunderts entstand der Alte Markt als dritter Marktplatz Salzburgs, nach dem Waagplatz und einem kleineren Handelsplatz dort, wo Brodgasse und Goldgasse zusammentreffen. Rund 600 Jahre lang war er der zentrale Wochenmarkt der Stadt. Neben dem eigentlichen Markttreiben hatten hier Milch-, Kräuter- und Rübenhändler ihre Stände, ebenso die Hafner.
Gehandelt wurde auf dem Alten Markt aber nicht nur. Der Platz war zugleich Bühne für Volksfeste und Zunftbräuche: für den Pfingsttanz, den Schwerttanz der Bergknappen vom Dürnberger Salzbergbau und das Johannisfeuer zur Sonnenwende. Jedes Jahr tanzten hier die Bäcker barfuß, und bis etwa 1800 gehörte auch der Metzgersprung dazu. Dabei wuschen sich frisch ausgelernte Metzgerlehrlinge im Brunnenbecken, bevor sie am Aschermittwoch feierlich zu Gesellen erklärt wurden.
Der Florianibrunnen
Seit 1488 steht der Brunnen in der Mitte des Alten Markts. Damals ersetzte er einen älteren Ziehbrunnen und bekam als erster Brunnen der Bürgerstadt Trinkwasser über eine Leitung vom Gaisberg. Zwischen 1685 und 1687 wurde er grundlegend umgebaut, dabei kam das achteckige Marmorbecken dazu, an den Seitenfeldern mit Rosetten und an den vorspringenden Ecken mit Akanthusblättern verziert. Noch älter ist das schmiedeeiserne Spiralgitter um die Brunnensäule: Es stammt von 1583. 1734 wurde obenauf die Figur des heiligen Florian aufgestellt, und als Schutzpatron der Feuerwehr passt er gut auf einen Brunnen.
Die Häuser am Alten Markt
Eine geschlossene Häuserzeile umgibt den Platz. Im Kern stammen die meisten Häuser aus dem Mittelalter, ihre Fassaden wurden im Barock und im Klassizismus erneuert. Einige fallen besonders auf.
Die Alte fürsterzbischöfliche Hofapotheke gibt es seit 1591 am Alten Markt; 1647 wurde sie zur Hofapotheke der Fürsterzbischöfe ernannt. 1903 zog sie an ihren heutigen Standort im Haus Nr. 6 und nahm ihre Rokoko-Einrichtung von 1777 mit. Sie ist bis heute in Betrieb.
In den Häusern Nr. 9 und 10 ist das Café Tomaselli zu Hause, Salzburgs ältestes Café. Gut möglich, dass es auch das älteste ohne Unterbrechung betriebene Kaffeehaus Mitteleuropas ist. Seine Anfänge führt es auf das Jahr 1700 zurück: Damals wurde ganz in der Nähe, in der Goldgasse, erstmals eine Erlaubnis zum Ausschank von Kaffee, Tee und Schokolade erteilt, später übersiedelte der Betrieb an den Alten Markt.
Das Alte Rathaus am Nordrand des Platzes kaufte die Stadt 1407. Seine heutige Rokokofassade stammt aus dem Umbau von 1772 bis 1775, die Statue der Justitia über dem Portal entstand 1616, und am Turm zeigt eine Uhr die Mondphasen. Gleich daneben, am Kranzlmarkt 3, steht das vermutlich älteste erhaltene Patrizierhaus Salzburgs, mit mittelalterlichem Kern und gotischem Wohnturm.
Zwischen 1830 und 1860 wurde das kleinste Haus der Salzburger Altstadt in die schmale Gassenlücke gezwängt, die das Café Tomaselli vom Nachbarhaus trennte. Bei gerade einmal 1,42 Metern Breite gehst du leicht daran vorbei, ohne es zu bemerken.
Vom Marktplatz zum Alten Markt
1857 wurde der Wochenmarkt auf den Universitätsplatz verlegt, und der Platz, bis dahin schlicht „Marktplatz“, hieß fortan „Alter Marktplatz“. Von 1886 bis 1927 trug er den Namen Ludwig-Viktor-Platz, zu Ehren von Erzherzog Ludwig Viktor, dem jüngsten Bruder Kaiser Franz Josephs I. Er lebte auf Schloss Klessheim und war in Salzburg für seine Wohltätigkeit bekannt. 1927 kehrte der Gemeinderat zum historischen Namen zurück und legte sich auf das heutige „Alter Markt“ fest.
Eine Gedenktafel am Haus des Café Tomaselli erinnert an Constanze Mozart, die in den 1820er-Jahren mit ihrem zweiten Mann am Alten Markt lebte.
