Dove dormire a Salisburgo: i quartieri a confronto
Entrambe le rive della Salzach hanno un nucleo storico, e su tutte e due le auto restano per lo più fuori: nel 1983 la città ha riservato ai pedoni la maggior parte del centro storico, a sinistra come a destra del fiume. Nella scelta di dove dormire a Salisburgo questa regola pesa più di qualsiasi mappa. Nei due centri storici i monumenti sono appena fuori dall'albergo; i quartieri vicino alla stazione rinunciano a un po' di atmosfera in cambio di arrivi comodi; Mülln è un antico sobborgo a nord, e Leopoldskron si trova più fuori. Alla prima visita, il punto di partenza naturale è il centro storico, su una riva o sull'altra.
Il centro storico (Altstadt): la Getreidegasse e il quartiere del Duomo
L'Altstadt sulla riva sinistra è la Salisburgo che la maggior parte dei visitatori ha in mente: la Getreidegasse, il Duomo di Salisburgo, le sale del festival sulla Hofstallgasse e, sulla rupe che li sovrasta, la Fortezza di Hohensalzburg. Dormire qui vuol dire uscire e trovarsi subito tra i vicoli, e dopo uno spettacolo al Grosses Festspielhaus o alla Felsenreitschule rientrare a piedi senza pensare ai mezzi.
A pesare sono semmai le regole del traffico e la stagione. I vicoli sono zona pedonale e, fuori dalla fascia mattutina riservata alle consegne, in auto possono entrare solo i titolari di permesso: prima di arrivare in macchina conviene chiedere all'hotel come funzionano check-in e parcheggio. A luglio e agosto il Festival di Salisburgo riempie il quartiere, e in Avvento il mercatino di Natale occupa la Domplatz e la Residenzplatz. È la base giusta per un soggiorno breve, e se a decidere dove dormire a Salisburgo è soprattutto il festival, la scelta cade qui.
La locanda più antica della città, che accoglie ospiti dal 1350, sulla Getreidegasse di fronte al Festspielhaus. Le sue 34 camere sono tutte diverse, e opere d’arte contemporanea sono appese in tutto l’edificio.
Un piccolo hotel di lusso sulla Goldgasse, con 16 camere progettate una diversa dall’altra e una Chiave Michelin. Il Gasthof Goldgasse, nello stesso edificio, reinterpreta con fantasia i classici della cucina austriaca.
La riva destra: Linzergasse, Steingasse e Mirabell
Dall'altra parte del fiume, anche la riva destra ha un suo centro storico. La Linzergasse, l'antica strada che usciva dalla città in direzione di Linz, è una via pedonale di negozi. Parallela al fiume corre la Steingasse, una delle strade più antiche di questa riva, ai piedi del Kapuzinerberg; le sue case sono ormai in gran parte abitazioni. A nord si trovano Palazzo Mirabell e i Giardini Mirabell, il cui ingresso principale si apre sulla Makartplatz; sull'altro lato della piazza c'è la Residenza di Mozart.
Da questa riva lo sguardo attraversa la Salzach fino al centro storico e alla fortezza, e diversi hotel hanno pensato camere e terrazze sul tetto in funzione di questa vista. Il centro storico è a un ponte di distanza: la passerella Marko-Feingold-Steg (già Makartsteg) oppure il ponte Staatsbrücke. Con questa vista e l'altra riva a due passi, è qui che cercheremmo per prima cosa una camera.
Aperto nel 1866 con il nome di Österreichischer Hof, sorge proprio sulla Salzach, e molte camere guardano il fiume, il centro storico o la fortezza. Nel Café Sacher dell’hotel si serve la Original Sacher-Torte.
Un hotel sul fiume sotto tutela monumentale, con un nucleo che risale al Medioevo, arredi degli anni Cinquanta e vetri di Murano. Colazione e drink si servono sulla Steinterrasse, la terrazza sul tetto al 7° piano.
Un 5 stelle sulla Makartplatz, accanto ai Giardini Mirabell e al Landestheater di Salisburgo e di fronte alla Residenza di Mozart, con camere e suite arredate ciascuna in modo diverso.
Un edificio storico sulla Linzergasse con 71 camere, a circa 450 metri da Palazzo Mirabell e 900 metri dal centro storico.
Un hotel sulla Schallmooser Hauptstraße, a 5 minuti a piedi dal centro storico, con una zona di carico e scarico davanti all’ingresso per chi arriva in auto.
Vicino alla stazione centrale: Andräviertel ed Elisabeth-Vorstadt
I quartieri tra i Giardini Mirabell e la stazione centrale si svilupparono dopo il 1860, quando la ferrovia arrivò a Salisburgo e, poco dopo, caddero le antiche fortificazioni. L'Andräviertel, tra la Paris-Lodron-Straße e la Gabelsbergerstraße, prende il nome dalla chiesa di Sant'Andrea (Andräkirche), costruita negli anni Novanta dell'Ottocento; a nord dei binari si stende l'Elisabeth-Vorstadt. Dalla stazione il centro città è a circa 20 minuti a piedi, e le linee di filobus 1, 2, 3, 5 e 6 portano al centro storico in 10 minuti circa.
Quando sono gli orari dei treni a stabilire dove dormire a Salisburgo, questa è la scelta pratica: si arriva senza fatica, gli autobus partono dalla Südtiroler Platz, proprio davanti alla stazione, e le gite in treno in giornata cominciano sotto casa.
Un 4 stelle superior a gestione familiare sulla Rainerstraße, a pochi passi da Palazzo Mirabell e di fronte al centro congressi. La colazione si serve nello Sky Bar & Restaurant, con vetrate panoramiche rivolte verso le montagne e la fortezza.
Un hotel nell’Andräviertel gestito dalla stessa famiglia fin dall’apertura nel 1959, oggi alla terza generazione. In più, un giardino, una colazione in gran parte biologica e una piccola spa con terrazza sul tetto.
Sulla Salzach, vicino al Kapuzinerberg, con una zona lounge all’aperto affacciata sul fiume e sulle montagne e interni dedicati a Mozart. Stazione e centro storico si raggiungono entrambi a piedi.
A pochi minuti a piedi dalla stazione centrale, con camere singole, doppie, familiari e condivise, ognuna con il proprio bagno, e una cucina per gli ospiti.
Mülln, Lehen e il Mönchsberg
A nord del centro storico, Mülln è uno dei vecchi sobborghi di Salisburgo, un tempo villaggio di mulini, all'estremità del Mönchsberg, la dorsale boscosa che segue la riva sinistra dal colle della fortezza fino a Mülln. Qui all'Augustiner Bräu Kloster Mülln si produce birra dal 1621, e la passerella Müllnersteg porta sulla riva destra. Oltre Mülln si trova Lehen, uno dei quartieri in cui la città si è allargata dopo l'arrivo della ferrovia.
Le serate a Mülln sono tranquille, e le passeggiate iniziano direttamente nel quartiere. Uno dei sentieri che salgono sul Mönchsberg parte dalla chiesa di Mülln, e il MönchsbergAufzug, un ascensore che corre per 60 metri dentro la roccia, scende fino alla Gstättengasse, nel centro storico.
Un castello in cima al Mönchsberg, circondato dal proprio parco e documentato per la prima volta nel 1350, oggi hotel 5 stelle superior.
Una palazzina degli anni Venti a Lehen con caffetteria, a 5 minuti a piedi dalla Salzach, 12 dalla stazione centrale e 20 dalla Getreidegasse.
Fuori dal centro: Schloss Leopoldskron
A circa 2 chilometri dal centro storico, Schloss Leopoldskron sorge sulla riva di un lago. Il palazzo appartenne al regista teatrale Max Reinhardt, nei suoi giardini furono girate alcune scene di Tutti insieme appassionatamente (The Sound of Music) e dal 1947 l'edificio ospita Salzburg Global, un forum senza scopo di lucro. L'autobus 11 ferma davanti al cancello.
Dormire così lontano dal centro è più semplice di quanto sembri: chiunque pernotti nel Land di Salisburgo riceve al check-in il Guest Mobility Ticket, valido per tutta la durata del soggiorno su autobus urbani, autobus regionali e treni.
Dodici suite nel palazzo rococò e 55 camere contemporanee nel Meierhof, l’ex edificio agricolo della tenuta accanto, ciascuna con vista sul parco, sul lago o sulla città.
Quando prenotare
Se le date cadono durante il Festival di Salisburgo, a luglio e agosto, quando arriva da tutto il mondo il pubblico dell'opera, del teatro e dei concerti, oppure in Avvento, quando il mercatino di Natale riempie la Domplatz e la Residenzplatz, noi prenoteremmo la camera prima di ogni altra cosa. Scelta la base, le nostre guide su cosa vedere a Salisburgo e su dove mangiare a Salisburgo aiutano a organizzare il resto del viaggio.