Adriana appuyée contre la rambarde aux cadenas du Makartsteg, la forteresse de Hohensalzburg en arrière-plan.

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Vieille ville de Salzbourg : itinéraire de visite à pied

Balade dans la vieille ville de Salzbourg, des jardins Mirabell à la forteresse de Hohensalzburg, par la Getreidegasse, la Residenzplatz et la cathédrale.

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Vieille ville de Salzbourg : itinéraire de visite à pied

 Carte 3 heures 3.1 km

Cette balade dans la vieille ville de Salzbourg traverse le centre historique de part en part, des marches de Do-Ré-Mi, dans les jardins Mirabell sur la rive droite de la Salzach, jusqu'à la forteresse de Hohensalzburg, sur son rocher au-dessus des toits. L'itinéraire mesure environ 3,2 km et demande de 2 h 30 à 3 heures avec les arrêts ; la marche elle-même ne prend qu'environ 40 minutes.

Les marches se trouvent à l'extrémité nord-ouest du jardin, à quelques minutes à pied de la Mirabellplatz, où s'arrêtent plusieurs lignes de bus urbains ; la gare centrale est à 10 ou 15 minutes à pied. Après la résidence de Mozart, le Marko-Feingold-Steg (anciennement Makartsteg) franchit la rivière, et un Durchhaus, l'un de ces passages publics qui traversent des maisons privées, débouche directement dans la Getreidegasse. Un second passage conduit à l'abreuvoir des chevaux, au pied du Mönchsberg ; on parcourt ensuite la Getreidegasse sur toute sa longueur, on continue par la Judengasse et la Goldgasse jusqu'à l'Alter Markt, on traverse la Residenzplatz, la Domplatz devant la cathédrale de Salzbourg et la Kapitelplatz, puis on monte la Festungsgasse jusqu'à la porte de la forteresse.

La balade prend fin à la forteresse. Le funiculaire FestungsBahn redescend jusqu'à la Festungsgasse, et les arrêts de bus Rathaus et Mozartsteg sont tout proches de sa station inférieure. La carte de cette page tient lieu de carte touristique de la vieille ville de Salzbourg : le tracé indique le chemin, les repères signalent les 19 étapes.

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Vue à travers le portail en fer ouvert, en haut de l'escalier, sur le parterre des jardins Mirabell, avec Mario et Adriana sur l'allée centrale.

1. Marches de Do-Ré-Mi

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À l'extrémité nord-ouest du jardin, ces marches montent vers le Rosenhügel, la colline des roses, et c'est ici que se termine la séquence Do-Ré-Mi de La Mélodie du bonheur (1965) : Maria et les enfants font le tour de la fontaine de Pégase, en contrebas, puis finissent la chanson alignés sur ces marches. Caspar Gras a réalisé le cheval ailé en 1661 pour un abreuvoir de la Kapitelplatz. Depuis le haut des marches, la vue s'étend à travers le jardin jusqu'à la forteresse de Hohensalzburg.

On descend les marches, puis on traverse le jardin vers le sud jusqu'au Grand Parterre.

Point fort

Adriana debout dans le parterre des jardins Mirabell, avec des massifs de fleurs colorés et la forteresse de Hohensalzburg derrière elle.

2. Jardins Mirabell

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La grande fontaine occupe le Grand Parterre. Le tracé baroque du jardin remonte à Johann Bernhard Fischer von Erlach, à la fin du 17e siècle, et l'architecte lui a donné un axe voulu : depuis ces massifs de fleurs, la ligne file droit vers la cathédrale de Salzbourg et la forteresse de Hohensalzburg, où s'achève le parcours. Le jardin appartient au château Mirabell, construit en 1606 par le prince-archevêque Wolf Dietrich, et son Zwergerlgarten abrite des nains de marbre issus du plus ancien jardin de nains d'Europe.

De là, on quitte le jardin vers le sud pour rejoindre la Makartplatz.

La fontaine centrale des jardins Mirabell avec son jet d'eau, le parterre à la française et la forteresse de Hohensalzburg en arrière-plan.

Adriana debout devant les massifs de roses colorés des jardins Mirabell par une journée ensoleillée.

Deux statues baroques en pierre encadrant l'allée d'entrée bordée d'arbres des jardins Mirabell, avec la forteresse de Hohensalzburg au loin.

Figure grotesque en pierre dans le Zwergerlgarten des jardins Mirabell, entourée d'arbres ombragés et d'autres sculptures.

Le soleil scintille sur la façade rose du Mozart Wohnhaus, où un drapeau autrichien pend à côté d'une fenêtre ouverte.

3. Résidence de Mozart

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Le numéro 8 de la Makartplatz portait le nom de Tanzmeisterhaus, la maison du maître de danse, d'après le professeur de danse de la cour qui y donnait ses leçons à la noblesse salzbourgeoise. Les Mozart ont emménagé en 1773 dans un appartement de 8 pièces, quand leur logement de la Getreidegasse était devenu trop petit, et Wolfgang y a vécu jusqu'en 1780. En 1944, un bombardement aérien a détruit les deux tiers de la maison ; le musée reconstruit a ouvert en 1996.

On traverse la Makartplatz en direction de la rivière et on s'engage sur la passerelle.

Point fort

Cadenas d’amour sur la rambarde du Makartsteg avec la vieille ville de Salzbourg et la forteresse de Hohensalzburg en arrière-plan.

4. Marko-Feingold-Steg (anciennement Makartsteg)

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Cette passerelle franchit la Salzach et mène dans la vieille ville de Salzbourg. Depuis 2021, elle porte le nom de Marko Feingold, survivant d'Auschwitz, de Neuengamme, de Dachau et de Buchenwald, qui a ensuite présidé pendant des décennies la communauté juive de Salzbourg. Les cadenas se pressent sur le grillage d'acier de ses garde-corps, et chaque année les services municipaux en coupent environ un sur dix, soit autour de 15 000 cadenas. En amont, la forteresse se dresse juste au-dessus des toits de la vieille ville.

Sur la rive de la vieille ville, on tourne à droite sur quelques pas, puis on emprunte tout droit le passage du Sternbräu jusqu'à la Getreidegasse. Presque en face, au numéro 33, le passage suivant mène à l'Universitätsplatz ; là, on oblique à droite vers la Herbert-von-Karajan-Platz.

La passerelle du Makartsteg traversant la Salzach par temps clair à Salzbourg.

Adriana posant près de la rambarde aux cadenas du Makartsteg, la Salzach et la vieille ville de Salzbourg en arrière-plan.

Adriana debout sur le Makartsteg à l’heure dorée, cadenas d’amour et rive de la Salzach derrière elle.

Où manger Option

Guichet éclairé et ardoise du menu du Balkan Grill Walter, le soir.

Bosna Balkan Grill Walter

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À mi-chemin du Durchhaus du numéro 33 de la Getreidegasse, l'un des passages qui relient la Getreidegasse à l'Universitätsplatz, une petite fenêtre vend la Bosna : deux saucisses grillées dans un petit pain toasté, avec oignon et persil, un en-cas salzbourgeois depuis 1949. Il y a généralement la queue.

Adriana, en veste en jean, s'appuie à la balustrade sculptée de la Pferdeschwemme, devant les fresques de chevaux.

5. Pferdeschwemme

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Là où le Sigmundstor débouche de la falaise du Mönchsberg, les princes-archevêques faisaient laver leurs chevaux de parade. Cet abreuvoir remonte au 17e siècle : un dompteur de chevaux se dresse dans le bassin, et des chevaux peints couvrent le mur du fond. Un regard le long de la Hofstallgasse : ses anciennes écuries de la cour abritent aujourd'hui le Festival de Salzbourg, et dans l'axe de la rue, le clocher de Saint-Pierre et la forteresse se profilent au bout.

On fait quelques pas vers le nord jusqu'à l'extrémité ouest de la Getreidegasse, puis on suit la rue vers l'est sur toute sa longueur.

Point fort

Foule de visiteurs sous les enseignes en fer forgé de la Getreidegasse.

6. Getreidegasse

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La rue apparaît dans les sources vers 1150 sous le nom de Trabegasse et, malgré son nom actuel, n'a rien à voir avec le grain. On lève les yeux vers les façades : les fenêtres rapetissent à chaque étage. Au-dessus des têtes pendent les enseignes de corporation en fer forgé, et l'atelier Wieber, dans cette même rue, les fabrique encore à la main.

On continue vers l'est jusqu'à la façade jaune du numéro 9.

Passage voûté du Schatz Durchhaus avec des vitrines de mode des deux côtés.

Vue en contre-plongée sur la tour du Rathaus depuis la Getreidegasse étroite.

Façade jaune de la maison natale de Mozart au 9 Getreidegasse avec des grilles en fer forgé.

Petite cour intérieure près de la Getreidegasse avec terrasse de café et arcade en pierre menant à la rue suivante.

Point fort

Façade complète de la maison natale de Mozart avec le lettrage doré Mozarts Geburtshaus et un drapeau autrichien.

7. Maison natale de Mozart

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Le numéro 9, c'est la maison Hagenauer, du nom de son propriétaire, le négociant Johann Lorenz Hagenauer, ami de la famille Mozart. Les Mozart ont emménagé dans l'appartement du troisième étage en 1747, et Wolfgang Amadeus Mozart y est né le 27 janvier 1756. La famille y est restée jusqu'en 1773 ; la Fondation internationale Mozarteum a ouvert un musée dans la maison en 1880.

On continue tout droit, devant l'ancien hôtel de ville et sa tour de l'horloge, jusque dans la Judengasse.

Plaque commémorative et portail d’entrée de la maison natale de Mozart sur la façade jaune de la Getreidegasse.

La maison natale de Mozart et les boutiques voisines le long de la Getreidegasse à Salzbourg.

Façade du rez-de-chaussée de la maison natale de Mozart avec le portail d’entrée orné et les vitrines sur la Getreidegasse.

Point fort

Lumière du soleil traversant la Judengasse avec ses boutiques et un panneau du restaurant Zum Mohren sur les pavés.

8. Judengasse

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Dans le prolongement de la Getreidegasse, la Judengasse compte parmi les plus anciennes ruelles de la vieille ville de Salzbourg. Elle doit son nom à la communauté juive qui y vivait et y commerçait au Moyen Âge, jusqu'aux persécutions et aux expulsions du début du 15e siècle. Près de son extrémité est, deux pavés de mémoire (Stolpersteine) scellés dans la chaussée rappellent Regina et Dorothea Grindlinger, déportées et assassinées en 1942.

Au bout de la ruelle, on traverse vers la Mozartplatz, puis on tourne à droite en longeant le haut de la Residenzplatz pour entrer dans la Goldgasse.

Gros plan d'une enseigne Holzschnitzereien en fer forgé avec un ange décoratif et une lanterne sur une façade de la Judengasse.

Enseigne peinte Christmas Salzburg et enseigne Rettl 1868 suspendues à des consoles en fer forgé entre les façades pastel de la Judengasse.

Enseignes en fer forgé le long de la Judengasse, dont Schubert's Einkehr avec son portrait et l'enseigne du restaurant Zum Mohren.

Façades historiques le long de la Judengasse avec des enseignes de corporation en fer forgé et une figure dorée couronnée.

Point fort

Mario et Adriana marchant main dans la main dans la Goldgasse à Salzbourg.

9. Goldgasse

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Longue d'environ 200 mètres, la Goldgasse est l'une des dernières ruelles médiévales préservées de la vieille ville de Salzbourg ; son nom rappelle les orfèvres qui y habitaient autrefois. La plupart de ses maisons comptent 5 ou 6 étages. Au numéro 5, un négociant français du nom de Fontaine a obtenu en 1700 la première autorisation de la ville de servir du café ; l'établissement a ensuite déménagé au coin de la rue, sur l'Alter Markt.

On suit la courbe de la Goldgasse vers le nord jusqu'à l'Alter Markt.

Banderole bordeaux de la Goldgasse aux lettres dorées suspendue au-dessus de la ruelle à Salzbourg.

Ruelle étroite de la Goldgasse bordée de boutiques et d'une enseigne suspendue dans la vieille ville de Salzbourg.

Moto garée dans la Goldgasse devant les boutiques à Salzbourg.

Haute façade ocre percée de rangées de fenêtres le long de la Goldgasse à Salzbourg.

Des passants flânent sur l'Alter Markt devant des terrasses animées aux parasols verts, au pied d'une rangée de maisons pastel.

10. Alter Markt

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Tracé au 13e siècle, l'Alter Markt a accueilli le marché hebdomadaire de la ville pendant environ 600 ans, jusqu'à son transfert sur l'Universitätsplatz en 1857. La fontaine du centre est là depuis 1488 ; saint Florian, patron des pompiers, a été ajouté à son sommet en 1734. Au numéro 6, l'ancienne pharmacie de la cour fonctionne toujours, parmi des meubles rococo de 1777.

De là, on gagne la Residenzplatz, au sud.

Où manger Option

Café Tomaselli

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Ce café accueille ses clients sur l'Alter Markt depuis 1764 et porte le nom du confiseur Carl Tomaselli, qui a acheté la maison en 1852. À l'intérieur : boiseries de noyer, tables de marbre et un présentoir de journaux internationaux. La carte s'en tient aux classiques du café autrichien, comme une Melange ou un Einspänner, un expresso servi en verre sous la crème fouettée. Juste à côté, coincée dans une ancienne ruelle, se trouve la plus petite maison de la vieille ville de Salzbourg, large de 1,42 mètre.

Point fort

Sculptures de chevaux et de Triton de la Residenzbrunnen avec le palais de l'Alte Residenz en arrière-plan.

11. Residenzplatz

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Le prince-archevêque Wolf Dietrich a fait raser 55 bâtiments médiévaux pour doter sa capitale d'une place à la romaine. Au centre, la fontaine de la Résidence (Residenzbrunnen) montre à sa base quatre chevaux qui s'élancent du rocher et, au sommet, un triton qui souffle de l'eau par une conque. À l'ouest s'élève l'Alte Residenz, à l'est la Neue Residenz et sa tour du carillon.

On passe sous les arcades du côté sud de la place pour rejoindre la Domplatz.

La Residenzbrunnen et la cathédrale de Salzbourg sur la Residenzplatz.

Vue panoramique de la Residenzplatz avec la fontaine, l'Alte Residenz et la cathédrale.

La Residenzbrunnen et les deux tours de la cathédrale de Salzbourg vues depuis la Residenzplatz.

Point fort

Les coupoles vertes de la cathédrale de Salzbourg vues d'en haut en plein soleil, avec des visiteurs et une sphère dorée sur la place.

12. Cathédrale de Salzbourg

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La façade de marbre de la cathédrale ferme la Domplatz. L'édifice actuel a été consacré en 1628, après l'incendie qui avait ruiné son prédécesseur roman. Mozart y a été baptisé en 1756, dans des fonts baptismaux en bronze qui comptent toujours parmi les trésors de la cathédrale. En 1944, une bombe a traversé la coupole, et les grilles des portails portent les trois années de consécration : 774, 1628 et 1959.

On quitte la Domplatz par le sud pour déboucher sur la Kapitelplatz.

Adriana devant les deux tours et la coupole de la cathédrale de Salzbourg.

Sculpture Sphaera sur la Kapitelplatz avec la forteresse de Hohensalzburg en arrière-plan.

13. Sphaera

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La première chose que l'on voit sur la Kapitelplatz, c'est un homme en tenue de tous les jours, debout sur une énorme boule dorée. Sphaera est l'œuvre du sculpteur allemand Stephan Balkenhol, réalisée en 2007 pour le Walk of Modern Art, la série d'œuvres contemporaines que la Salzburg Foundation installe dans l'espace public.

On traverse la place en restant sur son côté ouest.

Point fort

Vue panoramique sur la Kapitelplatz avec la sculpture Sphaera, les bâtiments baroques et la forteresse de Hohensalzburg en arrière-plan.

14. Kapitelplatz

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La Kapitelplatz tient son nom du chapitre de la cathédrale, le haut clergé attaché à l'édifice. Jusqu'à la fin de l'archevêché, en 1803, ses membres avaient leurs demeures sur cette place et dans les palais des ruelles voisines. C'est aujourd'hui une place à l'ambiance décontractée de la vieille ville, avec un jeu d'échecs géant, quelques stands et, au sud, la forteresse qui barre tout l'horizon.

On se dirige vers la fontaine, à l'extrémité sud de la place, et on la longe par l'ouest.

Jeu d'échecs géant en plein air sur la Kapitelplatz avec la Sphaera dorée et la forteresse de Hohensalzburg en arrière-plan.

Gros plan des pièces d'échecs surdimensionnées sur le plateau en plein air de la Kapitelplatz.

Sculpture Sphaera à l'heure dorée avec la tour de la cathédrale de Salzbourg se dressant derrière.

Mario et Adriana assis sur un banc près de la Kapitelschwemme avec la forteresse de Hohensalzburg derrière.

15. Kapitelschwemme

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Un abreuvoir occupait déjà la Kapitelplatz au Moyen Âge. La fontaine actuelle a été construite en 1732 sous l'archevêque Leopold Firmian. Sa rampe, par laquelle les chevaux descendaient autrefois dans l'eau, fait face à Neptune, monté sur un hippocampe qui crache de l'eau, trident et couronne à la main. Au-dessus de la niche, les majuscules de l'inscription, lues comme des chiffres romains, donnent 1732. L'ancien abreuvoir portait le Pégase qui se trouve aujourd'hui dans les jardins Mirabell.

Depuis l'angle sud-ouest de la place, on monte la Festungsgasse jusqu'au virage en épingle, puis on reprend le chemin supérieur vers l'ouest et on suit le sentier qui grimpe jusqu'à la porte de la forteresse.

Où manger Option

Stiegl-Keller

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Le Stiegl-Keller se trouve sur la Festungsgasse, au-dessus de la vieille ville. C'est la brasserie-restaurant étroitement liée à Stiegl, le brasseur salzbourgeois, et on y sert les bières Stiegl avec des classiques de la cuisine autrichienne. Sa terrasse donne sur les toits et les coupoles des églises de la vieille ville, avec la forteresse qui s'élève derrière.

Point fort

Forteresse de Hohensalzburg sur la colline dominant la vieille ville de Salzbourg, avec la Salzach au premier plan.

16. Forteresse de Hohensalzburg

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La promenade s'arrête à la porte de la forteresse de Hohensalzburg. L'archevêque Gebhard l'a fondée en 1077 comme une première fortification, sans doute encore en partie en bois, et ses successeurs l'ont agrandie pendant des siècles, Leonhard von Keutschach plus que tout autre, vers 1500. Du haut de ses murs, on domine la vieille ville de Salzbourg et tout ce que l'on a parcouru en chemin. En service depuis 1892, le funiculaire FestungsBahn ramène à la vieille ville en moins d'une minute.

Adriana levant les yeux vers le soleil depuis un point de vue haut au-dessus des toits de Salzbourg.

Trois armures médiévales dans des vitrines en verre dans le musée de la forteresse.

Visiteurs sur la plateforme d'observation de la forteresse avec escalier et panorama de Salzbourg en contrebas.

Mario et Adriana contemplant la vieille ville de Salzbourg depuis le point de vue de la forteresse.

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Et maintenant ?

Cet itinéraire s'achève à la porte de la forteresse de Hohensalzburg, sur le Festungsberg, le rocher qui domine la vieille ville de Salzbourg.

Large vue depuis le Mönchsberg sur Salzbourg avec la cathédrale et la forteresse au loin.

Pour continuer avec une autre balade à pied

Promenade sur le Mönchsberg
Cette balade part de la Mozartplatz, la place voisine de la Residenzplatz, monte en passant devant l'abbaye de Nonnberg, sous la forteresse, puis franchit le Schartentor pour gagner la crête boisée. Elle fait halte aux belvédères qui jalonnent le chemin et se termine à Mülln, devant la porte de l'Augustiner Bräu Kloster Mülln.

Visite Mozart
Le Salzbourg de Mozart, de sa maison natale dans la Getreidegasse jusqu'à la résidence de Mozart par le Mozartsteg, puis aux tombes de sa famille au cimetière Saint-Sébastien.

Salzbourg à pied
Notre page d'ensemble présente côte à côte les balades libres en ville et les visites guidées : on peut ainsi choisir la prochaine sortie sur une seule page.

Cour intérieure de la forteresse de Hohensalzburg avec terrasse de café et murs blanchis à la chaux.

Si les grandes balades sont terminées pour aujourd'hui

Forteresse de Hohensalzburg
L'intérieur demande son propre temps de visite : les appartements princiers de style gothique tardif du Hoher Stock, avec la Salle dorée et la Chambre dorée, les musées de la forteresse et une vue à 360 degrés sur la vieille ville, la Salzach et les sommets des Alpes.

St. Peter Stiftskulinarium
En bas, dans la vieille ville, ce restaurant se trouve dans l'archiabbaye bénédictine Saint-Pierre, entre la cathédrale et les palais des festivals ; sa première mention écrite remonte à 803. La cuisine puise dans les traditions autrichiennes, avec des influences méditerranéennes, et se déguste dans 11 salles historiques.

DomQuartier Salzburg
Ce circuit muséal relie la Résidence, la cathédrale et l'abbaye Saint-Pierre par des passages restés condamnés pendant plus de 200 ans. Il traverse les salles d'apparat, la Residenzgalerie et ses maîtres anciens, la terrasse des arcades de la cathédrale et la tribune de l'orgue, très haut au-dessus de la nef.

Steingasse
De l'autre côté de la Staatsbrücke, l'une des plus anciennes ruelles de la rive droite de la vieille ville part du Platzl et file entre le rocher du Kapuzinerberg et la rivière. Joseph Mohr, auteur des paroles de "Douce nuit", y a grandi, et depuis la ruelle, le regard porte par-delà l'eau vers la cathédrale et la forteresse.