Guida di Salisburgo: centro storico barocco, casa natale di Mozart, Fortezza di Hohensalzburg, caffè e birrerie, e i laghi dei dintorni.
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Salisburgo è una piccola città sul fiume Salzach, nell'Austria centro-settentrionale, vicino al confine con la Baviera, là dove iniziano le prime propaggini settentrionali delle Alpi. Questa è la nostra guida di Salisburgo: cosa vedere, dove mangiare e dormire, quanti giorni mettere in conto e dove andare dopo aver conosciuto il centro storico. La regione deve nome e ricchezza al sale, l'"oro bianco" delle montagne intorno. Sale, argento e oro arricchirono i principi arcivescovi, che governavano Salisburgo come uno Stato ecclesiastico a sé, al punto da poter ricostruire la loro capitale sul modello della Roma dei papi.
Da quella ricostruzione nasce il centro storico di Salisburgo che si attraversa oggi. Il principe arcivescovo Wolf Dietrich von Raitenau aveva studiato a Roma e ne trapiantò l'architettura a Salisburgo; i suoi successori dedicarono il XVII e il XVIII secolo a completare ciò che lui aveva avviato, tra cui il Duomo e Palazzo Mirabell. Dal 1996 il centro storico è Patrimonio mondiale dell'UNESCO. Sopra la città si staglia la Fortezza di Hohensalzburg, i cui lavori iniziarono nel 1077. Ai suoi piedi, nella Getreidegasse, si trova la casa in cui nacque Mozart il 27 gennaio 1756.
Il resto della storia lo scrive la musica. Il Festival di Salisburgo fa risalire la propria nascita al 22 agosto 1920, quando il Jedermann di Hugo von Hofmannsthal andò in scena per la prima volta in piazza del Duomo, e oggi riempie luglio e agosto di opera, teatro e concerti. Tutti insieme appassionatamente (The Sound of Music) fu girato nel 1964 in città e nei dintorni, dai Giardini Mirabell ai laghi del Salzkammergut.
Patrimonio UNESCO dal 1996
il centro storico, ridisegnato in stile barocco dai principi arcivescovi a partire dal XVII secolo.
La città di Mozart
Wolfgang Amadeus Mozart nacque qui il 27 gennaio 1756; la sua casa natale oggi è un museo.
Il Festival di Salisburgo
opera, teatro e concerti ogni luglio e agosto, dal primo Jedermann in piazza del Duomo nel 1920.
Fortezza di Hohensalzburg
i lavori iniziarono nel 1077; è il più grande castello interamente conservato dell’Europa centrale e non fu mai espugnato da truppe straniere.
Tutti insieme appassionatamente
il film del 1965 (The Sound of Music), vincitore di cinque Oscar, fu girato in città e nei dintorni.
Costruita sul sale
il sale estratto dalle montagne vicine ha dato il nome alla città e ha pagato buona parte di ciò che si vede.
Porta del Salzkammergut
laghi, miniere di sale e Hallstatt si raggiungono facilmente in giornata dalla città.
Da girare a piedi
la maggior parte dei luoghi da vedere è abbastanza vicina da raggiungerla a piedi, su entrambe le rive del Salzach.
La Roma del Nord
il soprannome viene dalle chiese e dai palazzi che i principi arcivescovi modellarono sulla Roma dei papi.
Dipinti, opere grafiche, fotografie e sculture degli anni tra le due guerre accompagnano la Nuova oggettività fuori dall'atelier, nella grande città, a teatro e dentro la notte, con Otto Dix, George Grosz, Christian Schad e Lotte Laserstein.
06/11/2026 - 28/02/2027 In corso
L'Eiszauber è una pista di pattinaggio all'aperto su Mozartplatz, la piazza del centro storico con la statua di Mozart nel mezzo. Noleggio pattini sul posto, un chiosco del punch e il quartiere del duomo dietro l'angolo.
12/11/2026 - 31/01/2027 In corso
13/11/2026 - 20/12/2026 In corso
19/11/2026 - 06/01/2027
Circo contemporaneo sotto tendoni riscaldati nel Volksgarten: compagnie internazionali scelte una per una portano acrobazie, poesia e un umorismo stralunato, e prima e dopo lo spettacolo si mangia sul posto.
25/11/2026 - 06/01/2027
Alla città in sé daremmo due giorni pieni, e questa guida di Salisburgo è costruita attorno a quei due giorni. Salisburgo è piccola, e questo gioca a favore: la Fortezza di Hohensalzburg, le piazze intorno al Duomo di Salisburgo, la Casa natale di Mozart e i Giardini Mirabell si raggiungono l'uno dall'altro a piedi. Un giorno basta per i nomi che tutti conoscono. Il secondo è quello a cui non rinunceremmo, perché è lì che resta tempo per i colli, un caffè senza fretta e l'altra riva del fiume.
Si comincia dalla riva sinistra, con il centro storico, che merita tutta l'attenzione. Il solo DomQuartier, un unico percorso tra le sale di rappresentanza dei principi arcivescovi, il Duomo e l'abbazia di San Pietro, vale una mattinata. Noi però attraverseremmo presto il Salzach. La Linzergasse e la stretta Steingasse hanno un ritmo più calmo, e il sentiero che sale sul Kapuzinerberg termina in un belvedere da cui la fortezza e le cupole si vedono di fronte, non più dall'alto.
Camminare sui due colli cittadini non costa nulla. La funicolare della fortezza risparmia le gambe, ma sul sentiero che attraversa i boschi del Mönchsberg in direzione di Mülln si cammina con il centro storico e le sue chiese ai propri piedi per gran parte del percorso, e alla fine si arriva vicino all'Augustiner Bräu Kloster Mülln, dove si produce birra dal 1621.
Se si riesce ad aggiungere un terzo giorno, meglio trascorrerlo fuori città. I laghi del Salzkammergut e le miniere di sale sono abbastanza vicini da fare di Salisburgo una base, e il nostro itinerario di Salisburgo ragiona su quanti giorni dedicarle. Il resto di questa guida riempie entrambe le giornate in città: gli angoli più tranquilli, i caffè e i panorami.
Salisburgo è così piccola che la scelta dell'alloggio incide più sull'atmosfera del soggiorno che sugli spostamenti. Sulla riva sinistra si è dentro il centro storico, tra i vicoli intorno alla Getreidegasse e al Duomo. Dall'altra parte del Salzach, le strade intorno alla Linzergasse e ai Giardini Mirabell distano una breve passeggiata, attraverso le passerelle pedonali. Vicino alla stazione centrale si rinuncia alla vista in cambio di prezzi più convenienti e treni veloci. Tra gli hotel di questa guida ci sono l'Hotel Stein, con la terrazza sul tetto rivolta verso il centro storico, il Goldener Hirsch sulla Getreidegasse e semplici basi vicino alla stazione; la nostra guida su dove alloggiare a Salisburgo li ordina per zona e stile.
