Una scritta turchese su una parete divisoria bianca accoglie gli ospiti nella sala luminosa in stile balneare del Coolinarik Café.

Una parete con uno slogan incorniciato di fiori ravviva la sala dove sono seduti Adriana e Mario, al Coolinarik Café.

Cuscini pastello e arancioni si allineano sulla panca accanto alla finestra, sotto tre lampade di paglia, al Coolinarik Café.

Una fila di tavolini di legno con fiori si snoda lungo le nicchie con tende del Coolinarik Café.

Con tetti di paglia, tende e cuscini colorati, due separé sembrano capanne da spiaggia al Coolinarik Café.

Lasciati incantare

Coolinarik Café

Coolinarik a Salisburgo: brunch creativo fatto in casa, smoothie bowl e matcha in Münzgasse, nel centro storico, in un ambiente rilassato da spiaggia.

* Link di affiliazione: se si prenota, una piccola commissione ci aiuta a restare indipendenti, senza costi aggiuntivi.

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Coolinarik Café

Fascia di prezzo

€€

Colazione / Brunch

Dove

Città vecchia

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Coolinarik Café si trova in Münzgasse 1, nel centro storico di Salisburgo, vicino alla Getreidegasse. Gestito da Rea e Dominik, il piccolo locale porta nella città vecchia un'atmosfera rilassata da bar sulla spiaggia. Al centro del menu ci sono i piatti da brunch fatti in casa, con smoothie bowl, porridge, matcha, caffè, succhi e tè freddi della casa. Granola e hummus sono preparati sul posto, con grande attenzione agli ingredienti regionali. Il café si è costruito un seguito fedele, sia tra i salisburghesi sia tra chi è di passaggio; con posti all'interno e all'aperto ma una capienza ridotta, trovare un tavolo può essere difficile, soprattutto nel fine settimana.

Organizza la tua visita

Orari di apertura: Tutti i giorni 09:00 - 16:00 Mer chiusoTutti gli orari

Come arrivare: Münzgasse 1, 5020 SalzburgBus 23 28 Mönchsbergaufzug · 1 min a piediCittà vecchia

Da sapere: Piatti vegetariani Senza glutine segnalato

Mappa: Coolinarik Café e Mönchsbergaufzug

Caffè

Ristorante

Colazione / Brunch

Opinione di Muvamo

Coolinarik Café porta un'aria decisamente moderna nella Salisburgo storica. Con Rea e Dominik al timone, il locale è presente nella città vecchia dal maggio 2021 e si distingue per un ambiente luminoso, ispirato ai bar sulla spiaggia, che si allontana di proposito dallo stile più tradizionale dei caffè salisburghesi. Il menu punta sul brunch fatto in casa con ingredienti in prevalenza regionali: hummus e granola preparati sul posto, accanto a smoothie bowl, porridge e altre proposte dolci e salate per la colazione. Anche le bevande contano molto: ci sono purée di frutta della casa e un caffè tostato nella regione, descritto dal café come delicato e poco acido.

Nel complesso il posto ha stile e un tocco personale. Gli spazi sono ridotti: conviene prenotare, soprattutto nei fine settimana e nei giorni festivi, quando i posti sono pochi e le prenotazioni sono organizzate in fasce orarie fisse. Per un brunch creativo nel centro storico di Salisburgo, Coolinarik ci sembra una delle proposte moderne più originali della zona.

Tour ed esperienze consigliati

Sapori di Salisburgo: tour gastronomico privato: Un tour gastronomico guidato di 3 ore nel centro storico di Salisburgo, tra piatti tradizionali austriaci e birra locale, con soste ai banchi del mercato, in una birreria, in una panetteria e in un ristorante.

Consigli pratici

Consigliamo di prenotare un tavolo in anticipo.

Per chi gira Salisburgo a piedi è una sosta comoda e piacevole, facile da abbinare a una passeggiata senza fretta per il centro.

Dove mangiare e bere

In carta c'è una scelta pensata con cura di caffè, piatti da colazione, pasticceria e spuntini leggeri, con opzioni vegane e senza glutine che vengono incontro a esigenze alimentari diverse.

Angoli nascosti

Nel piccolo spazio vendita vicino all'ingresso si trovano caffè confezionato, miscele di tè artigianali e confezioni regalo da portare a casa.
La Münzgasse è una breve traversa appena fuori dalle vie dello shopping più affollate: facile da trovare, ma anche da superare senza accorgersene.

I nostri extra

Per chi vuole conoscere la cucina di Salisburgo oltre il brunch, si può valutare un tour gastronomico privato per le vie della città vecchia, alla scoperta di altri sapori del posto.

Un generoso tagliere per la colazione carico di panini, formaggi, prosciutto e uova al Coolinarik Café.

Una tazza di caffellatte coronata da una schiuma densa al Coolinarik Café.

Un bicchiere di tè appena preparato, ancora fumante, al Coolinarik Café.

Adriana e Mario condividono un grande tagliere per la colazione accanto alla finestra del Coolinarik Café.

 Altre foto

Aria di mare nella città di Mozart - Coolinarik Café a Salisburgo

Coolinarik Café ha aperto nel maggio 2021 in Münzgasse 1, nel centro storico di Salisburgo. Oggi a fare gli onori di casa sono Rea e Dominik, che ne hanno fatto un locale da brunch luminoso e curato nel design, con il clima rilassato di un bar sulla spiaggia in piena città vecchia.

Quell'atmosfera ispirata ai viaggi resta la sua cifra. Colori chiari, materiali naturali e un ambiente leggero e pieno d'aria rendono Coolinarik fresco e dal carattere tutto suo tra le strade storiche di Salisburgo.

Fin dall'inizio l'attenzione è andata al cibo e alle bevande fatti in casa, preparati con ingredienti in prevalenza regionali. Buona parte di ciò che è in menu nasce qui: granola, hummus, purée di frutta, torte, snack e bevande. Il pane bio a lievito madre arriva da Joseph Brot.

Tutto ruota intorno a colazione e brunch. In menu ci sono smoothie bowl, porridge, ricette con le uova, piatti misti da colazione, specialità di caffè, matcha, succhi freschi e tè freddi della casa, oltre a proposte senza glutine, senza lattosio, vegane e vegetariane.

All'interno c'è anche un piccolo spazio vendita, dove si possono acquistare prodotti come caffè, miscele di tè e confezioni regalo. Insieme alla formula del café, questo angolo fa di Coolinarik un posto con un'identità legata a uno stile di vita, non soltanto un classico locale da colazione.

Coolinarik è ormai un indirizzo affermato per il brunch nel centro storico di Salisburgo, con una solida reputazione online e una presenza attiva sui social. Il locale è piccolo e lavora su prenotazione, quindi nei momenti di maggiore affluenza i tavoli disponibili possono essere pochi.