D'une voie romaine au mile d'or de Salzbourg - la Getreidegasse
La Getreidegasse est une artère centrale de la vie salzbourgeoise depuis de nombreux siècles. À l'époque romaine, quand Salzbourg s'appelait encore Iuvavum, ce tracé constituait déjà une route importante à travers l'agglomération en direction de la Bavière. Au fil du temps, elle est devenue l'une des principales voies de passage de la ville, ce qui signifie que le commerce, les voyageurs et la vie quotidienne transitaient régulièrement par cette partie de Salzbourg.
La première mention documentée de la rue remonte à 1150 environ, dans des registres où elle apparaît sous le nom de "Trabegasse", dérivé du verbe "traben" (« trotter »), probablement en référence au trafic équestre le long de la voie. Contrairement à ce que le nom actuel pourrait laisser croire, "Getreidegasse" n'a rien à voir avec les céréales ("Getreide" en allemand). Le nom a connu plusieurs variations au cours des siècles avant d'adopter sa forme actuelle.
Marchands, monnayeurs et l'essor d'une adresse prestigieuse
Au XIVe siècle, les princes-archevêques de Salzbourg avaient accordé aux habitants de la rue le droit d'étape, obligeant les commerçants de passage à exposer leurs marchandises pour la vente locale. Cela a contribué à transformer la Getreidegasse en pôle commercial. Les maisons de ville hautes et étroites qui bordent la rue aujourd'hui appartenaient à nombre des résidents les plus aisés, parmi lesquels des conseillers, des juges, des fonctionnaires et des monnayeurs. Maisons de négoce, apothicaireries, brasseries et ateliers d'artisans faisaient de ce tronçon l'un des cœurs commerciaux de la cité.
Les bâtiments eux-mêmes illustrent remarquablement l'architecture urbaine médiévale fonctionnelle. Construits étroits et profonds, ils s'élevaient en hauteur plutôt qu'en largeur. Beaucoup présentent des portails de pierre ornés au rez-de-chaussée et des fenêtres qui diminuent de taille à chaque étage - l'un des traits architecturaux caractéristiques de la rue. Les samedis matin, et aussi avant les jours fériés, toute la rue était nettoyée par déviation de l'eau de l'Almkanal, un système d'assainissement remarquablement organisé pour l'époque.
La maison natale de Mozart et l'adresse la plus célèbre de la rue
La maison au n° 9 de la Getreidegasse est l'une des adresses résidentielles les plus célèbres d'Autriche. Connue sous le nom de Hagenauerhaus d'après la famille de marchands qui en était propriétaire, le bâtiment a abrité Leopold et Anna Maria Mozart à partir de 1747. Leur fils Wolfgang Amadeus Mozart y est né le 27 janvier 1756 - septième enfant, mais seulement le deuxième à survivre à la petite enfance. La famille occupait un appartement au troisième étage et y est restée jusqu'à son déménagement au Tanzmeisterhaus, de l'autre côté du fleuve, sur l'actuelle Makartplatz, en 1773.
La Fondation internationale Mozarteum a ouvert un musée dans le bâtiment en 1880. Les visiteurs peuvent y découvrir des documents originaux, des portraits, des instruments d'époque, les pièces d'origine et des espaces domestiques reconstitués liés aux premières années de Mozart.
Enseignes de corporation et l'art du fer forgé
Les enseignes en fer forgé qui jalonnent la Getreidegasse ne sont pas de simples ornements - elles font partie d'une tradition artisanale vivante. Apparues au Moyen Âge, quand les commerçants utilisaient des symboles visuels pour identifier leur métier, ces Zunftzeichen sont devenues l'un des traits les plus distinctifs de la rue. Un boulanger affichait un pain doré, un serrurier une clé ouvragée, un pharmacien un caducée au serpent.
Aujourd'hui, cette tradition continue de façonner l'apparence de la rue. L'atelier de ferronnerie Wieber, situé dans la Getreidegasse même, produit encore ces enseignes à la main. Le résultat est une chronologie visuelle du commerce : des symboles de guilde séculaires côtoient les interprétations modernes des marques.
